Acı yediğinizde neden burnunuz akar?

Burun akması normal olarak gözyaşı kanalının burnun içine doğru akmasıyla oluşuyor. Sulanan gözün tepkisine trigemine sinir aracılık ediyor.

Sinir, ağızda, burunda ve gözlerde dallara ayrılan, yüze ait temel bir sinirdir. Bazı gıdalar ve hava koşulları burnu ve gözleri tahriş ederek akmasına neden oluyor. Acı yiyeceklerde bu tahriş etkisini veren kapsaisin (biber alkaloidi) yağı bulunuyor. Soğuk havada ise rüzgârın kurutucu etkisi burun akmasından sorumlu oluyor.