Kolesterol seviyenizi düşürmenin yolu cevizde saklı

232

Sağlıklı yağlar bakımından zengin olan ceviz, kolesterol seviyesini düşürürken düzensiz kalp atışlarını engeller. İşlenmiş gıdalar ya da abur cuburlar yerine Omega-3 deposu olan ceviz tüketerek daha sağlıklı olabilirsiniz.

Cevizde bulunan yağların yaklaşık yüzde 15’ini tekli doymamış yağlar oluşturur. Bu yağların tüketilmesi ise yüksek kolesterol seviyesinde ve diğer kardiyovasküler risk faktörlerinde bir azalma sağlar. Hareketsiz yaşam ve sağlıksız beslenme, kalp-damar hastalıklarını tetikliyor. Tereyağı, iç yağı, margarin, sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş gıdalar, şeker içeren unlu mamüller, beyaz ekmek ve daha birçok gıdadan sakınılması gerektiğini vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkcü, cevizin kalp-damar sağlığı üzerindeki önemine dikkat çekti.

Kalp sağlığını koruyor

Cevizin içerisindeki yağların yaklaşık yüzde 15’ni tekli doymamış yağlar oluşturduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkcü, “Birçok araştırma bu tip yağlarca zengin olan ceviz tüketiminin yüksek kolesterol seviyesinde ve diğer kardiyovasküler risk faktörlerinde bir azalmaya neden olduğunu göstermiştir” dedi. Örkcü, ceviz hakkında şu bilgileri verdi:

Düzensiz kalp atışını engeller

Ceviz ayrıca, içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde düzensiz kalp atışlarının engellenmesine, damarlarda daha az pıhtılaşma özelliği olan kan tipinin üretimine (kan pıhtılaşması birçok kalp krizi çeşidinde etkilidir) ve iyi HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) kolesterol oranının kötü LDL kolesterol oranına göre artmasına yardım eder.

Kanser riskini azaltır

Melatonin beyin bezesi tarafından salgılanan bir hormondur. Bu hormon uyumayı kontrol eden bir mekanizmada rol alır ve aynı zamanda çok kuvvetli bir antioksidan özelliği gösterir. Ceviz, melatoninin insan vücudunun kullanıma hazır formunu içermektedir. Melatonin, gece çalışan ve zaman farkından dolayı uyku düzensizliği çeken kişilerde uyuma rahatsızlıklarını ortadan kaldırabilmektedir.

Cevizin antioksidan özelliği sebebiyle kanser riskini azaltabileceği, kardiyovasküler ve sinir sistemine zarar veren Parkinson ve Alzheimer gibi çok kuvvetli hastalıkların gelişimini erteleyebileceği veya azaltabileceği ileriye sürülmüştür. Ceviz daha zengin bir omega-3 yağ tipi kaynağıdır.