Kategoriler
Sa─čl─▒k

Nohut ve so─čan─▒ birlikte t├╝ketin, g├╝n boyu enerjik olun

T├╝m sebze ya da meyveler tek ba┼č─▒na yararl─▒ olmas─▒na ra─čmen baz─▒lar─▒n─▒n bir arada t├╝ketilmesi sa─čl─▒k a├ž─▒s─▒ndan daha da faydal─▒ olabiliyor. Ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sisteminizi destekleyen elma, ahududuyla birlikte t├╝ketildi─činde kanser h├╝crelerinin ├Âlmesini sa─člarken so─čan ile birlikte t├╝ketilen nohut ise g├╝n boyu enerjik olman─▒za yard─▒mc─▒ oluyor.

G├╝n i├žerisinde t├╝ketti─činiz sa─čl─▒kl─▒ g─▒dalar sizi hastal─▒klara kar┼č─▒ koruyor. Ancak baz─▒ g─▒dalar─▒n ikisinin bir arada t├╝ketilmesi sizin i├žin ├žok daha faydal─▒ olabiliyor. Reader’s Digest’ yer alan haberde, ara┼čt─▒rmalar taraf─▒ndan da desteklenen bu a├ž─▒klamaya g├Âre, birbiriyle etkile┼čime girerek farkl─▒ hastal─▒klar i├žin fayda oran─▒n─▒ art─▒ran g─▒dalar ┼čunlar:

Kanser riskini azaltan Elma-Ahududu

ÔÇťJournal of NutritionÔÇŁ isimli dergide yay─▒nlanan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, ahududu, nar, ceviz ve k─▒z─▒lc─▒kta bulunan ellajik asit, kuersetinin (elma, ├╝z├╝m, so─čan ve karabu─čdayda bulunan antioksidan) kanserli h├╝creleri ├Âld├╝rme yetene─čini art─▒r─▒yor. Bilimadamlar─▒ meyve, sebze, bakliyatlarda, kuruyemi┼člerde ve tam tah─▒llarda biyoaktif fitokimyasallar ke┼čfettiler. ┼×u anda ara┼čt─▒rmac─▒lar bu kimyasallar─▒n gruplar ya da ├žift halinde ├žal─▒┼čt─▒klar─▒n─▒ ve bu ┼čekilde daha etkili olduklar─▒n─▒ inceliyorlar.

T├╝m g├╝n enerjik yapan So─čan-Nohut

2010 y─▒l─▒nda ÔÇťAgricultural and Food ChemistryÔÇŁ isimli dergide yay─▒nlanan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, so─čan, sar─▒msak ve p─▒rasada bulunan s├╝lf├╝r bile┼čeni, nohutun da aras─▒nda bulundu─ču tah─▒llardan ve kurubaklagillerdeki demir ve ├žinkonun daha iyi emilmesine yard─▒m ediyor. Demir, v├╝cutta oksijen ta┼č─▒nmas─▒nda rol oynuyor ve bu nedenle demir eksikli─či yorgunlu─ča ve beyin sisine neden olabilir.

Kalp dostu antioksidan kayna─č─▒ Ye┼čil ├žay-Limon suyu

Ye┼čil ├žayda kate┼čin ve g├╝├žl├╝ antioksidanlar bulunuyor. 40 binden fazla Japonun kat─▒ld─▒─č─▒ ara┼čt─▒rmada, g├╝nde en az 1 fincan ye┼čil ├žay, kardiyovask├╝ler hastal─▒─ča ba─čl─▒ ├Âl├╝mleri azalt─▒yor. Purdue ├ťniversitesiÔÇÖnde yap─▒lan ba┼čka bir ara┼čt─▒rmaya g├Âre ise ye┼čil ├žay─▒n i├žine eklenen limon, ye┼čil limon veya greyfurt dilimi sindirim sistemimizde ate┼činin par├žalanmas─▒n─▒ yava┼člat─▒yor ve v├╝cut taraf─▒ndan daha iyi absorbe edilmesini sa─čl─▒yor.

Adet ├Âncesi gerginli─či azaltan Somon bal─▒─č─▒-Susam:

Sadece 85 gram somon bal─▒─č─▒ alman─▒z gereken g├╝nl├╝k D vitamini ihtiyac─▒n─▒zdan fazlas─▒n─▒ i├žeriyor ÔÇťArchives of Internal MedicineÔÇŁ isimli dergide yer alan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, kalsiyumun yan─▒nda y├╝ksek oranda D vitamini alan kad─▒nlarda Adet ├Âncesi gerginlik sendromunun (PMS) y├╝zde 30-40 oran─▒nda azald─▒─č─▒ belirlendi. Kalsiyumu da s├╝t ├╝r├╝nlerinin yan─▒ s─▒ra susam, badem ve k─▒v─▒rc─▒k gibi ye┼čil yaprakl─▒ g─▒dalardan da sa─člayabilirsiniz.

Antrenman sonras─▒ g├╝├ž kazand─▒ran i├žin yo─čurt-muz

Egzersiz yap─▒ca glikoz yakt─▒─č─▒n─▒zdan, antrenman sonras─▒nda ise kan ┼čekerinizin d├╝┼čmesi normaldir. Bu hipoglisemik ataklar─▒, m├╝kemmel┬á karbonhidrat (muz) ve protein (yo─čurt) ikilisiyle ├Ânleyebilirsiniz. Karbonhidratlar kan ┼čekeri seviyenizi yeniliyor ve protein de dolgunlu─ču artt─▒r─▒yor ve kan ┼čekeri seviyesinin ├žok h─▒zl─▒ y├╝kselmesini ├Ânl├╝yor. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Sa─čl─▒k

Siyah ahududu kanseri ├Ânl├╝yor

Siyah ahudududa bulunan bir┬ámaddenin yemek borusu kanserini┬á├Ânledi─či ortaya ├ž─▒kar─▒ld─▒.

Ahudududa bulunan anti-kanserojen ├Âzelli─čin normal ├žilekte de bulundu─čuna de─činen Amerika’da Ohio State Kapsaml─▒ Ara┼čt─▒rma Merkezi’nde g├Ârevli ara┼čt─▒rmac─▒lar, siyah ahududunun, baz─▒ kanser hastal─▒klar─▒n─▒n olu┼čmas─▒n─▒ ├Ânlemekte kullan─▒labilece─čini s├Âylediler. Laboratuarlarda fareler ├╝zerinde ara┼čt─▒rma yapan bilim adamlar─▒, siyah ahududunun, yemek borusu (esophageal) kanserini ├Ânledi─čini g├Âzledi.

Ohio Eyalet ├ťniversitesi ─░├ž Hastal─▒klar─▒ B├Âl├╝m├╝’nden Profes├Âr Dr. Gary D. Stoner, “Verilerimiz ahudududa bulunan antosiyanin maddesinin kanseri ├Ânlemede ├žok ├Ânemli oldu─ču konusunda g├╝├žl├╝ bir kan─▒t sa─člad─▒” dedi.

Ara┼čt─▒rmac─▒lar, baz─▒ ├╝mit verici sonu├žlar veren ├žilek tozu kullanarak klinik deneyler de y├╝r├╝tt├╝ler. Ancak, hastalar─▒n g├╝nde 60 gram ├žilek tozu almalar─▒n─▒ gerekiyor. Stoner, “T├╝m ├žileklerdeki antosiyanin aktif oldu─čunu biliyoruz, insanlarda standartla┼čt─▒r─▒lm─▒┼č antosiyanin kar─▒┼č─▒m─▒ kullanarak kanseri ├Ânleyebilece─čimizi umut ediyoruz. Eninde sonunda, insanlarda ├žoklu organ b├Âlgelerinde antosiyanin faydas─▒n─▒ test edece─čiz” diye konu┼čtu. (Vasfiye ├ľzcanbaz)