Kategoriler
Ya┼čam

Zay─▒flamak i├žin 6 sa─čl─▒kl─▒ g─▒da

Mis kokulu bir keki, duman─▒ t├╝ten kurabiyeyi kim sevmez ki? Ancak bu yiyecekleri koklamak i┼čtah─▒n─▒z─▒ daha da a├žar ve kilo alman─▒za neden olur. Peki sa─čl─▒kl─▒ g─▒dalar─▒ koklaman─▒n da kilo vermenize yard─▒mc─▒ oldu─čunu biliyor muydunuz?

Reader’s Digest dergisinde yer alan habere g├Âre, hemen her g├╝n t├╝ketti─činiz elma, muz, sar─▒msak gibi yiyeceklerin kokusu kilo vermenize yard─▒m ediyor. ─░┼čte kilo vermek i├žin koklaman─▒z gereken yiyecekler:

S─▒zma zeytinya─č─▒

Alman G─▒da Kimyas─▒ Ara┼čt─▒rma Merkezi’nde yap─▒lan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, s─▒zma zeytinya─č─▒ koklamak tok oldu─čunuz hissine yol a├žar. Sade yo─čurt yiyen kat─▒l─▒mc─▒lar ile kar┼č─▒la┼čt─▒r─▒ld─▒─č─▒nda, yo─čurda aromatik bir ├Âz eklendi─činde kat─▒l─▒mc─▒lar─▒n daha az kalori t├╝ketti─či ve daha iyi kan ┼čekeri seviyesine sahip oldu─ču tespit edildi. Tokluk hissiyle ilgili bir hormon olan serotonin seviyesinde de art─▒┼č oldu─ču belirlendi.

Ye┼čil elma ve muz

Yap─▒lan bir ara┼čt─▒rmaya g├Âre, muz ya da ye┼čil elma koklayan a┼č─▒r─▒ kilolu insanlar─▒n daha fazla kilo kaybettikleri belirlendi. N├Âtr olan g├╝zel kokular─▒ koklamak i┼čtah─▒n─▒z─▒ s─▒n─▒rlayabilir. Ancak elinizde muz ya da ye┼čil elma yoksa vanilya ya da nane koklamay─▒ deneyin.

Sar─▒msak

2012 y─▒l─▒nda “Flavour” isimli dergide yap─▒lan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, g├╝├žl├╝ aromalar yiyecekleri daha az yemenizi sa─člar. K─▒rm─▒z─▒ biber ve so─čan gibi yo─čun tad─▒ olan baharatl─▒ yiyecekler t├╝ketin ya da ├žorban─▒n i├žine ac─▒ k─▒rm─▒z─▒ pul biber serpin.

Greyfurt

C vitamini ve likopenle dolu olan greyfurt diyet yapanlar─▒n en ├žok sevdikleri meyvedir. Fakat greyfurtun kabu─čunu soymadan ├Ânce birka├ž saniye koklaman─▒z kilo verme ├žabalar─▒n─▒z─▒ art─▒rabilir. Japonya’da Osaka ├ťniversitesi’ndeki ara┼čt─▒rmac─▒lar, 15 dakika aral─▒klarla greyfurt ya─č─▒ kokusuna maruz kalan farelerin i┼čtahlar─▒nda ve kilosunda azalma oldu─čunu belirlediler.

Rezene

Bu sert, gevrek ve dinlendirici bitki ─░talyanlar taraf─▒ndan yemek yar─▒┼čmalar─▒nda iki farkl─▒ yeme─či tatmak i├žin verilen aralarda damak tad─▒ temizleyicisi olarak kullan─▒l─▒yor. Ayr─▒ca rezene i┼čtah─▒n─▒z─▒ azaltma konusunda olduk├ža ba┼čar─▒l─▒. ─░┼čtah─▒n─▒z ├žok artarsa biraz rezene ├žay─▒ i├žin. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Ya┼čam

Ya┼čland─▒k├ža bu g─▒dalardan uzak durun

Gen├žli─činizde sizin i├žin olduk├ža faydal─▒ olan g─▒dalar ya┼čland─▒k├ža kulland─▒─č─▒n─▒z ila├žlar ile etkile┼čime girip sizin i├žin zararl─▒ hale gelebiliyor. Bu nedenle ya┼č─▒n─▒z ilerledik├že yediklerinize ve i├žtiklerinize daha fazla dikkat etmelisiniz.

WebMD isimli internet sitesinde yer alan habere g├Âre, i┼čte ya┼čland─▒k├ža uzak durman─▒z ve miktar─▒n─▒ azaltman─▒z gereken g─▒dalar:

Greyfurt

┼×a┼č─▒rt─▒c─▒ olabilir belki ancak baz─▒ yiyecekler kulland─▒─č─▒n─▒z ila├žlar─▒n etkilerini bozuyor. Herhangi bir yiyecekten uzak durmay─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorsan─▒z doktorunuza dan─▒┼č─▒n. ├ľrne─čin, y├╝ksek kan bas─▒nc─▒, endi┼če ya da uykusuzluk i├žin bir ila├ž kullan─▒yorsan─▒z greyfurt suyu bu ila├žlarla etkile┼čime girer. Greyfurt yerine portakal ve misket limonunu tercih edin.

├çi─č sebzeler

Hassas, ├ž├╝r├╝k di┼čleriniz veya kay─▒p di┼čleriniz varsa ├ži─č sebzeler uzak durman─▒z gereken yiyecekler listesinin ba┼č─▒nda yer almal─▒. Ancak bu sebzelerdeki vitaminler ve liflerin sa─čl─▒kl─▒ etkisinden faydalanmak istiyorsan─▒z bu sebzeleri yumu┼čayana kadar pi┼čirin. Ya da ├žorbalar─▒n─▒zda ve tencere yemeklerinizde havu├ž, balkaba─č─▒ ve pancar gibi sebze p├╝releri kullan─▒n.

Fasulye

Baz─▒ insanlar gaza ya da mide a─čr─▒s─▒na yol a├žabildi─či i├žin fasulyeden uzak durur. Fakat iyi bir lif kayna─č─▒ olan fasulye y├╝ksek miktarda protein ve demir i├žerir, ya─č oran─▒ da d├╝┼č├╝kt├╝r. Bu nedenle fasulyeyi yemeklerinizde azar azar t├╝ketin. Haftada birka├ž kez azar azar yemeklerinize ekleyin.

S├╝t ├╝r├╝nleri

Ya┼čland─▒k├ža s├╝t ve s├╝t ├╝r├╝nlerini sindirmek zorla┼č─▒yor. Ancak t├╝m s├╝t ├╝r├╝nlerini ve bunlar─▒n sa─člad─▒─č─▒ kalsiyum ile proteini t├╝m├╝yle b─▒rakmak zorunda de─čilsiniz. Bir├žok insan az miktarda s├╝t ├╝r├╝n├╝ t├╝keterek sindirim sorunuyla kar┼č─▒la┼čmaz. Ya─čs─▒z yo─čurt ve az ya─čl─▒ peynirler ise di─čerlerinden daha iyi tolere edilir.

Kafein

Herkes i├žin sorun olu┼čturmamas─▒na ra─čmen, kafein baz─▒ insanlarda huzursuzluk veya gerginlik hissi olu┼čturabilir. Ayr─▒ca kafein kalp at─▒┼č h─▒z─▒n─▒z─▒ art─▒rabilir ve uyku sorunlar─▒na yol a├žabilir. Kafein t├╝ketimini yava┼č yava┼č azalt─▒n. Kafeini birden ve tamamen keserseniz ba┼č a─čr─▒s─▒, bulant─▒ ya da kusmaya yol a├žabilir. Kafein yerine su ve bitkisel ├žaylar─▒ deneyin.

Et

Ya─čs─▒z biftek gibi etin en sa─čl─▒kl─▒ b├Âl├╝m├╝n├╝ ├ži─čnemek ├žok zordur. Hamburger daha iyi ve kolay ├ži─čnenir, fakat daha az besleyici bir se├ženektir ve y├╝zde 20 ile 30 aras─▒nda ya─č i├žerir. Bunun yerine ya─č oran─▒ y├╝zde 10ÔÇÖdan fazla olmayan bifte─či tercih edin. Ya da daha kolay ├ži─čnenen bir ba┼čka protein kayna─č─▒ olan bal─▒─č─▒ t├╝ketin.

Tuzlu yiyecekler

40 ya┼č─▒n ├╝zerindeyseniz veya y├╝ksek risk grubundaysan─▒z,┬áuzmanlar her g├╝n en fazla bin 500 miligram sodyum t├╝ketmenizi ├Âneriyorlar. ├çok fazla sodyum kan bas─▒nc─▒n─▒z─▒ y├╝kseltebilir ve kalp krizi ile fel├ž riskinizi art─▒r─▒r. Donmu┼č yiyecekler, at─▒┼čt─▒rmal─▒klar, salata soslar─▒ ve salam, sosis gibi ┼čark├╝teri ├╝r├╝nlerinin dahil oldu─ču i┼členmi┼č yiyeceklerden uzak durun.

Turpgiller

Brokoli, lahana, karnabahar ve karalahana gibi turpgillerden olan sebzeler C vitamini, betakaroten, lif, kalsiyum, demir, folat a├ž─▒s─▒ndan zengindir. Baz─▒ ara┼čt─▒rmalar bu yiyeceklerin kanser riskini d├╝┼č├╝rebilece─čini g├Âsteriyor. Bu yiyeceklerden uzak durmamal─▒s─▒n─▒z. Bu yiyecekleri beslenme listenize k├╝├ž├╝k porsiyonlar ┼čeklinde dereceli olarak ekleyin. Ayr─▒ca bu yiyeceklerin suyunu i├žmek de yard─▒mc─▒ olacakt─▒r.

Meyve

Taze meyveler bol miktarda vitamin, lif ve di─čer ├Ânemli besin ├Â─čelerini i├žeriyor. ├çi─čneme sorununuz varsa, g├╝nde bir elma t├╝ketmek zor olabilir. Bunun yerine ┼čeker ya da ┼čurup eklenmemi┼č konserve meyveleri t├╝ketin ya da ├žilek, muz ve kavun, karpuz gibi daha yumu┼čaklar─▒n─▒ yiyin. Ayr─▒ca bu meyveleri blend─▒rdan ge├žirip meyve p├╝resi yapabilirsiniz.

├çi─č filiz

Yonca, turp ve Ma┼č fasulyesi filizi B vitamini ile di─čer besin ├Â─čeleri a├ž─▒s─▒ndan zengindir. Fakat ├ži─č filizler ya┼čl─▒lar ve ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sistemi d├╝┼č├╝k olan ki┼čiler i├žin tehdit olu┼čturabilir. ├ç├╝nk├╝ bu yiyecekler ─▒l─▒k, nemli ko┼čullarda yeti┼čir ve bunlar─▒n bakteri bar─▒nd─▒rma ihtimali daha y├╝ksektir. Bu yiyecekleri yemeyi seviyorsan─▒z, pi┼čirip de t├╝ketin. (Vasfiye ├ľzcanbaz)