Kategoriler
Yaşam

Sürekli aç mısınız?

Ağır güç gerektiren etkinlikler yapmıyorsanız, hamile değilseniz ya da herhangi bir hastalığınız yoksa her zaman aç olmanızın başka sebepleri vardır. İştahınızı niçin bastıramadığınızı bulun, çünkü aşırı açlık sizi fiziksel ve ruhsal sorunlara sahip olmanıza neden olur.

İşte her zaman aç olmanızın nedenleri:

Vücudunuz susuz kalmış olabilir: Vücudunuz susuz kaldığında bu durum açlıkla maskelenebilir. Bu zihin karışıklığı beynin açlık ve susuzluğu düzenleyen bölümü olan hipotalamusta oluşuyor. Kendinizi aç hissediyorsanız ve gün boyunca az su içtiyseniz bir bardak su için ve 15-20 dakika bekleyin. Açlığınızın yatıştığını göreceksiniz.

Rahat bir uyku uyuyamıyorsunuz: Gece uykunuzu alamadığınızda açlıkla bağlantılı iki hormon midenizi harekete geçirmeye başlar. Az uyku iştahınızı harekete geçiren ghrelin hormonu seviyesini artırırken, tokluk hissi veren leptin hormonu seviyesi de azalır. Ayrıca ciddi yorgunluk hissedersiniz, aç olmasanız bile şekerli karbonhidratlara karşı iştahınız tetiklenir.

Nişastalı karbonhidratları çok yemişsiniz: Kurabiye yaptığınızda bir tane yedikten sonra canınız bir tane daha, bir tane daha ister, tüm tabağı bitirene kadar durmakta zorlanırsınız. Çünkü beyin nişastalı karbonhidratları çok sever. Bu şekilde davranmamak için basit karbonhidratlı yiyeceklerden mümkün olduğunca uzak durun.

Stresli olabilirsiniz: İşyerinde ya da evde baskı altında olduğunuzda sürekli canınız bir şeyler atıştırmak ister. Stresli olunca vücudunuz adrenalin ve kortizol isimli stres hormonu salgılar. Bunların artışı da iştahınızı tetikler. Stres açlık hissetmenize neden olan beyindeki serotonin kimyasalının seviyesini azaltır.

Daha fazla proteine ihtiyacınız vardır: Tabağınızda daha fazla yağsız protein ve sağlıklı yağ olursa kendinizi uzun süre tok hissedersiniz. Günde en az 46 gram protein yemelisiniz. Yoğurt, yumurta, yağsız et ve tam tahıllar iyi bir protein kaynağıdır.

Yeterince yağ yemiyor olabilirsiniz: Protein gibi doymamış yağlar da açlık duygunuzla bağlantılıdır. Yemekten sonra memnuniyet hissediyorsanız açlığınızı bastırmışsınızdır ve tekrar acıkana kadar bir şey yemezsiniz. Beslenmenize yağ, kabuklu kuruyemiş, çekirdek ve avokado gibi çeşitli yollarla daha fazla beyin dostu yağ ekleyin.

Öğün atlıyorsunuz: Öğün atladığınızda özellikle kahvaltı yapmadığınızda mideniz uzun süre boş kalır ve açlık hormonunuz iştahınızı şaha kaldırır. Bu nedenle öğünleriniz arasında 4-5 saatten fazla zaman olmasın. Kahvaltı yapamıyorsanız, uyandıktan sonraki 1saat içinde yoğurt, elma dilimleri, süt gibi bir şeyler yiyip için.

Hızlı yemek yiyorsunuz: Alel acele yemek yediğinizde mideniz dolsa da tokluk hissinin oluşması için beyninize yeterli zamanı tanımazsınız. Bu nedenle yemeğe devam edersiniz. Yemeklerinizi yavaş yemeye çalışın, her ısırığın tadını çıkarın.

Bazı ilaçlar iştahınızı etkiliyor olabilir: Sağlık sorunlarınızdan dolayı kullandığınız bazı ilaçlar iştahınızı tetikleyebilir. Bazı antidepresanların iştahı etkilediği biliniyor. Siz de bu tür ilaçlar kullanıyorsanız ve yemekten sonra açlık hissediyorsanız doktorunuza danışın. (Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Soru-Cevap

İştahımız her zaman ihtiyacımız olan besinlere mi hitap eder?

İştah vücuttaki besin dengesizliğini dengeliyor, ancak bunu destekleyen iyi bir kanıt bulunmuyor. Örneğin, çikolata magnezyum içeriyor ve düşük magnezyum seviyesi kadınlarda adet öncesi belirtileri kötüleştirdiği görülüyor.

Ancak, bu şekilde yeterli magnezyum almak için 20 bar çikolata yemek gerekiyor. Çikolata aynı zamanda kafein, theobromine, serotonin ve triptofan gibi birçok keyif verici bileşen içeriyor. Süt ürünleri de aynı zamanda bunları içeriyor, henüz biz süt ürünlerini çikolata kadar arzulamıyoruz.

Bazı toplumlarda, hamile kadınlar kil, toprak yiyebiliyor, fakat bu beslenme kuralından çok kültürel gibi görünüyor. Gerçekte ise geofagi diye isimlendirilen toprak yeme alışkanlığı şifadan çok kötü beslenmeye yol açıyor.(Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Yaşam

Sakız çiğnemek iştahı kesiyor

Çiğneyeni rahatlatan, karşısında duran insanı ise genellikle sinir eden sakızın bir faydası ortaya çıkarıldı.

18 ile 53 yaş arasındaki 115 kadın ve erkeği kapsayan çalışmada katılımcılar, düzenli olarak sakız çiğnediler. Bu kişiler sakız çiğnedikten sonra iştahlı olmadıklarını ya da kendilerini aç hissetmediklerini söylediler.

HealthDay News’te yer alan habere göre, deney süresince, insanlara akşam yemeğinden 3 saat önce çeşitli atıştırmalar önerdiler ve arzu ettikleri kadar çok yiyebilecekleri söylendi. Bir öğleden sonra katılımcılar öğle yemeği ile atıştırma saati arasında her saatte 15 dakika boyunca şekersiz sakız çiğnediler. Diğer öğleden sonra ise bu süre içinde sakız çiğnemelerine izin verilmedi. 15 dakika sakız çiğneyen yetişkinler, sakız çiğnemeyenlere göre ara öğünlerinde 36 kalori daha az yedikleri gözlendi.

Sonuçlar, New Orleans’ta Deneysel Biyoloji 2009 Konferansı’nda kamuoyuna sunuldu. Pennington Biomedikal Araştırma Merkezi’nden Paula J Geiselman, “Bu araştırma sakız çiğnemenin iştah kontrolünde, atıştırmaların azalmasında ve kilo yönetiminde potansiyel rol oynadığını gösterdi. Kalorideki küçük değişiklikler uzun süreli etki yapabiliyor.” dedi. (Vasfiye Özcanbaz)