Kategoriler
Sa─čl─▒k

Ac─▒ biber a─čr─▒lar─▒ kesiyor ve kanserin yay─▒lmas─▒n─▒ ├Ânl├╝yor

Ge├žmi┼či 6 bin y─▒l ├Âncesine MeksikaÔÇÖya dayanan k─▒rm─▒z─▒ ac─▒ biber, sadece Amerika k─▒tas─▒n─▒ de─čil ayn─▒ zamanda biberi de ke┼čfeden Christoph Columbus sayesinde t├╝m d├╝nyaya yay─▒ld─▒. Ya┼č─▒ bu kadar ilerlemi┼č olan biber, i├žerisindeki maddeler sayesinde a─čr─▒lar─▒ kesiyor, tansiyonu d├╝┼č├╝r├╝yor.

K─▒rm─▒z─▒ biberin ac─▒ tad─▒, i├žerisinde bulunan kapsaisin ve capsaicinoids ad─▒ verilen bir grup kimyasaldan gelir. K─▒rm─▒z─▒ biberden ├ž─▒kar─▒lan ve biber gaz─▒ spreyinde ana etken madde olarak kullan─▒lan kapsaisin kokusuz ve renksizdir, ancak tad─▒ olduk├ža ac─▒d─▒r. Bu madde bir├žok b├Âlgesel merhemde, burun spreylerinde ve deri yamalar─▒nda a─čr─▒ kesici olarak da kullan─▒l─▒r. Ayr─▒ca kapsaisin kremlerinin osteoartrit a─čr─▒s─▒n─▒ tedavi etmede etkili oldu─ču kan─▒tlanm─▒┼čt─▒r.

Obezite oran─▒n─▒ da d├╝┼č├╝r├╝r

Beyindeki a─čr─▒ sinyallerinin iletilmesinde ve eklemlerdeki inflamatuar kimyasallar─▒n aktive edilmesinde kilit rol oynayan kapsaisin hakk─▒nda bir├žok ara┼čt─▒rma yap─▒ld─▒. 2015 y─▒l─▒nda, ├çin T─▒p Bilimleri Akademisi’nde g├Ârevli bir grup ara┼čt─▒rmac─▒, birka├ž y─▒l boyunca yakla┼č─▒k 500 bin insan─▒n sa─čl─▒─č─▒n─▒ izledi. Haftada bir ya da iki kez biber a├ž─▒s─▒ndan zengin besinler t├╝ketenlerin, hi├ž biber t├╝ketmeyenlerden daha d├╝┼č├╝k bir ├Âl├╝m oran─▒na sahip oldu─čunu ve her g├╝n biber t├╝ketenlerin hayatta kalma ┼čans─▒n─▒n daha fazla oldu─čunu belirlediler.

Bunun neden b├Âyle oldu─ču tam olarak bilinmemekle birlikte, ├çin Sa─čl─▒k ve Beslenme anketinden elde edilen verilerin daha fazla analiz edilmesiyle daha fazla ac─▒ biber t├╝ketiminin obezite d├╝zeylerinin d├╝┼čmesiyle ba─člant─▒l─▒ oldu─čunu g├Âsteriyor.

Kansere kar┼č─▒ da etkili

Bununla birlikte, son y─▒llarda AvustralyaÔÇÖda yap─▒lan bir ara┼čt─▒rmada, ac─▒ biber t├╝ketenlerde y├╝ksek tansiyon g├Âr├╝lme ihtimalinin daha d├╝┼č├╝k oldu─ču tespit edildi. Kapsaisin, v├╝cudu iltihaplanmaya kar┼č─▒ koruyan nitrik oksit ├╝retimini art─▒rarak kan damarlar─▒n─▒ gev┼četir. Bundan dolay─▒ ac─▒ biberin kanserle sava┼čma potansiyeli bulunuyor. Son yap─▒lan ara┼čt─▒rmalarda ortaya ├ž─▒kan kan─▒tlara g├Âre, kapsaisinin belirli kanserlerin olu┼čumunu ├Ânlemeye ve t├╝m├Ârlerin b├╝y├╝mesini durdurmaya yard─▒mc─▒ olabilece─čini ├Âne s├╝r├╝lmekte. ├ľrne─čin, kapsaisinin prostat kanseri h├╝crelerini ├Âld├╝rebildi─či d├╝┼č├╝n├╝lmekte. Ayr─▒ca, ac─▒ biberin kanserlerin v├╝cudun ba┼čka b├Âl├╝mlerine s─▒├žramas─▒n─▒ ├Ânlemeye yard─▒mc─▒ olabilece─čine dair ├Âneriler de vard─▒r.

Sa─čl─▒─č─▒n─▒z a├ž─▒s─▒ndan t├╝m bu faydalar─▒n─▒n yan─▒ s─▒ra ac─▒ biberde bulunan y├╝ksek miktarda A ve C vitimini nedeniyle daha fazla biber yemelisiniz.┬áBaz─▒ ac─▒ biber fanatikler t├╝m ana ├Â─č├╝nlere biber eklemeyi ├Âneriyor. Mideniz olduk├ža hassas ise kurutulmu┼č biber sizin i├žin daha yumu┼čak olabilir. K─▒rm─▒z─▒ ac─▒ biber yerine, kapsaisinin t├╝m g├╝c├╝ne sahip ye┼čil biberleri de tercih edebilirsiniz. (Vasfiye ├ľzcanbaz)