Kategoriler
Ya┼čam

Zay─▒flamak i├žin 6 sa─čl─▒kl─▒ g─▒da

Mis kokulu bir keki, duman─▒ t├╝ten kurabiyeyi kim sevmez ki? Ancak bu yiyecekleri koklamak i┼čtah─▒n─▒z─▒ daha da a├žar ve kilo alman─▒za neden olur. Peki sa─čl─▒kl─▒ g─▒dalar─▒ koklaman─▒n da kilo vermenize yard─▒mc─▒ oldu─čunu biliyor muydunuz?

Reader’s Digest dergisinde yer alan habere g├Âre, hemen her g├╝n t├╝ketti─činiz elma, muz, sar─▒msak gibi yiyeceklerin kokusu kilo vermenize yard─▒m ediyor. ─░┼čte kilo vermek i├žin koklaman─▒z gereken yiyecekler:

S─▒zma zeytinya─č─▒

Alman G─▒da Kimyas─▒ Ara┼čt─▒rma Merkezi’nde yap─▒lan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, s─▒zma zeytinya─č─▒ koklamak tok oldu─čunuz hissine yol a├žar. Sade yo─čurt yiyen kat─▒l─▒mc─▒lar ile kar┼č─▒la┼čt─▒r─▒ld─▒─č─▒nda, yo─čurda aromatik bir ├Âz eklendi─činde kat─▒l─▒mc─▒lar─▒n daha az kalori t├╝ketti─či ve daha iyi kan ┼čekeri seviyesine sahip oldu─ču tespit edildi. Tokluk hissiyle ilgili bir hormon olan serotonin seviyesinde de art─▒┼č oldu─ču belirlendi.

Ye┼čil elma ve muz

Yap─▒lan bir ara┼čt─▒rmaya g├Âre, muz ya da ye┼čil elma koklayan a┼č─▒r─▒ kilolu insanlar─▒n daha fazla kilo kaybettikleri belirlendi. N├Âtr olan g├╝zel kokular─▒ koklamak i┼čtah─▒n─▒z─▒ s─▒n─▒rlayabilir. Ancak elinizde muz ya da ye┼čil elma yoksa vanilya ya da nane koklamay─▒ deneyin.

Sar─▒msak

2012 y─▒l─▒nda “Flavour” isimli dergide yap─▒lan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, g├╝├žl├╝ aromalar yiyecekleri daha az yemenizi sa─člar. K─▒rm─▒z─▒ biber ve so─čan gibi yo─čun tad─▒ olan baharatl─▒ yiyecekler t├╝ketin ya da ├žorban─▒n i├žine ac─▒ k─▒rm─▒z─▒ pul biber serpin.

Greyfurt

C vitamini ve likopenle dolu olan greyfurt diyet yapanlar─▒n en ├žok sevdikleri meyvedir. Fakat greyfurtun kabu─čunu soymadan ├Ânce birka├ž saniye koklaman─▒z kilo verme ├žabalar─▒n─▒z─▒ art─▒rabilir. Japonya’da Osaka ├ťniversitesi’ndeki ara┼čt─▒rmac─▒lar, 15 dakika aral─▒klarla greyfurt ya─č─▒ kokusuna maruz kalan farelerin i┼čtahlar─▒nda ve kilosunda azalma oldu─čunu belirlediler.

Rezene

Bu sert, gevrek ve dinlendirici bitki ─░talyanlar taraf─▒ndan yemek yar─▒┼čmalar─▒nda iki farkl─▒ yeme─či tatmak i├žin verilen aralarda damak tad─▒ temizleyicisi olarak kullan─▒l─▒yor. Ayr─▒ca rezene i┼čtah─▒n─▒z─▒ azaltma konusunda olduk├ža ba┼čar─▒l─▒. ─░┼čtah─▒n─▒z ├žok artarsa biraz rezene ├žay─▒ i├žin. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Ya┼čam

Para harcamadan kolayca kilo vermenin yollar─▒

Kilo vermek yemek yemeyi ├žok sevdi─činizde ve i┼čtah─▒n─▒z kuvvetli oldu─čunda kolay de─čildir.┬á Ancak kilo verirken de kendinizi ├╝zmeden, yemeden i├žmeden tamamen kesilmeden dengeli bir ┼čekilde kilolar─▒n─▒zdan kurtulmal─▒s─▒n─▒z. Beslenme ┼čeklinizdeki baz─▒ de─či┼čikliklerle rahat├ža ve h─▒zl─▒ bir ┼čekilde kilo verebilirsiniz.

G├╝nde 1 elma yemekten 8 bardak su i├žmeye kadar ya┼čam tarz─▒n─▒zda yapaca─č─▒n─▒z basit de─či┼čikliklerle kilo verebilirsiniz. ForbesÔÇÖta yer alan habere g├Âre, para harcamadan h─▒zl─▒ kilo vermenin yollar─▒:

G├╝n├╝n├╝z├╝ programlay─▒n

─░┼čyerinde g├╝n├╝n├╝z├╝ toplant─▒lar, hedefleriniz ve yap─▒lacaklar listesi ┼čeklinde planlad─▒─č─▒n─▒z gibi, yemek yeme ve egzersiz al─▒┼čkanl─▒─č─▒n─▒z i├žin de program yapmal─▒s─▒n─▒z. ├ľrne─čin, sabah 8’de bu─čday ekmekli, beyaz peynirli tost, saat 11’de ise elma ve su gibi. Haz─▒rlad─▒─č─▒n─▒z bu plana uyarsan─▒z kendinizi daha rahat hissedersiniz.

G├╝nde 8 bardak su i├žin

G├╝nde en az 8 bardak su i├žmenizi ├Âneren uzmanlar, ├Âzellikle yemeklerden hemen ├Ânce su i├žmenizi tavsiye ediyor. ├ľn y├╝kleme olarak isimlendirilen bu y├Ântem karn─▒n─▒z─▒ dolduruyor ve b├Âylece daha az yemek yiyorsunuz. Bir ara┼čt─▒rmada, yemekten ├Ânce 2 bardak su i├žen kat─▒l─▒mc─▒lar─▒n i├žmeyenlere g├Âre 2,3 kilogram daha fazla ya─č kaybettikleri belirlendi.

Yemeyi azalt─▒n

Zay─▒flamak i├žin hi├žbir ┼čeyi yememenizi s├Âyleyen bir diyeti uygulamak yerine g─▒dalar─▒ yava┼č yava┼č azaltt─▒─č─▒n─▒z bir diyet se├žin. Ne yapt─▒─č─▒n─▒za odaklan─▒n, yava┼č yava┼č ├žal─▒┼čarak iyi al─▒┼čkanl─▒klar kazan─▒n. Bir s├╝re sonra evinizde zararl─▒ at─▒┼čt─▒rmal─▒klar yerine bir├žok sa─čl─▒kl─▒ yiyecek ve i├žecek bulunduracaks─▒n─▒z.

S├╝te alternatifler bulun

Buza─č─▒s─▒ olan bir ine─čin s├╝t├╝, yavrusunu beslemek i├žin ya─čl─▒d─▒r ve kilo ald─▒r─▒r. Ancak yeti┼čkinlerin ya─ča, laktoza ve b├╝y├╝me hormonuna ihtiyac─▒ yoktur. Bu nedenle mand─▒ra s├╝t├╝ yerine soya s├╝t├╝, soya fasulyesi, badem gibi alternatifleri ├Âneriyor.

Her g├╝n 1 elma yiyin

S─▒k s─▒k doktora gitmekten kurtulmak ve kilolar─▒n─▒z─▒ yok etmek istiyorsan─▒z uzmanlar her g├╝n 1 elma yemenize ├Âneriyorlar. ├ľzellikle pektin olarak isimlendirilen lif i├žeren bu meyveler sindirim s├╝recini yava┼člat─▒yor ve sizi daha uzun s├╝re tok tutuyor.

G├╝nde 5 dakika durun

Bir├žo─čumuz duygusal bir problemimiz oldu─čunda yemek yeriz. Bu k├Ât├╝ al─▒┼čkanl─▒─č─▒ engellemek i├žin, g├╝nde 5 dakika durun, g├Âzlerinizi kapat─▒n ve zihinsel ile fiziksel olarak durumunuzu g├Âzden ge├žirin. Bu ┼čekilde biraz sakinle┼čince her sinirlendi─činizde ya da ├╝z├╝ld├╝─č├╝n├╝zde yemeklere sald─▒rmazs─▒n─▒z.

Bitkisel g─▒dalar─▒ tercih edin

├çok sevdi─činiz etin yerine bitkisel g─▒dalar t├╝ketmelisiniz. ├ľrne─čin, hamburger yerine sebze burger ya da sosisli pizza yerine sebzeli pizza gibi. Bir s├╝re sonra bu ┼čekilde beslenmeye al─▒┼čacaks─▒n─▒z.

Keten tohumunu deneyin

Kilo vermenizi h─▒zland─▒rman─▒n en kolay yollar─▒ndan biri de yedi─činiz salatalar─▒n, ├žorbalar─▒n ya da m─▒s─▒r gevre─činin i├žine g├╝n boyunca 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ keten tohumu eklemektir. Keten tohumunun i├žinde bol miktarda lif oldu─ču i├žin sizi uzun s├╝re tok tutar.┬á (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Ya┼čam

Kilo verirken art─▒k kalori saymayacaks─▒n─▒z

Ald─▒─č─▒n─▒z kilolar─▒n veya yakaland─▒─č─▒n─▒z hastal─▒klar─▒n yedi─činiz g─▒dalarla ilgili oldu─čunu d├╝┼č├╝nd├╝n├╝z m├╝ hi├ž? H─▒zl─▒ ko┼ču┼čturmalar i├žinde ┬á zaman bulamad─▒─č─▒n─▒z i├žin evde yemek yapamay─▒nca yedi─činiz haz─▒r ve i┼členmi┼č g─▒dalar bir├žok hastal─▒─ča yol a├žabiliyor.

WebMd isimli internet sitesinde yer alan habere g├Âre, haz─▒r g─▒dalar─▒n yerine tercih etmeniz gereken Akdeniz tarz─▒ beslenmenin sizin i├žin faydalar─▒ s─▒ralanm─▒┼č:

Kalori sayman─▒za gerek yok

Akdeniz diyetiyle ald─▒─č─▒n─▒z kalorileri sayman─▒z ya da belirli ├Â─č├╝nleri atlaman─▒z gerekmiyor. Bunun yerine tereya─č─▒ yerine zeytinya─č─▒, k─▒rm─▒z─▒ et yerine bal─▒k veya tavuk eti, ┼čekerli tatl─▒lar yerine taze meyveyi getirip ve ayr─▒ca sebze ile fasulye yiyerek sa─čl─▒kl─▒ beslenebilirsiniz. G├╝nde bir avu├ž dolusu kabuklu kuruyemi┼č de serbest. Tam tah─▒ll─▒ ekmek de t├╝ketebilirsiniz.

G─▒dalar ger├žekten taze

Akdeniz ├╝lkelerinde ya┼čayanlar─▒n yapt─▒─č─▒ gibi beslenirseniz, donmu┼č g─▒da ve fast food yiyeceklerden uzak duracaks─▒n─▒z. Taze ve mevsimindeki yiyecekleri a─č─▒z suland─▒racak ┼čekilde haz─▒rlayabilirsiniz. Ispanak, salatal─▒k, domates, siyah zeytin ve beyaz peynir ile renkli ve doyurucu bir salata haz─▒rlayabilirsiniz.

Ekmek yiyebilirsiniz

Tam tah─▒ll─▒lar─▒ tercih edin. Tam tah─▒l ├╝r├╝nleriyle yap─▒lan ekmek ve hamuri┼čleri daha fazla protein ve mineral i├žerir, beyaz unla yap─▒landan daha sa─čl─▒kl─▒d─▒r. Tam tah─▒ll─▒ bir pideyi zeytinya─č─▒na bat─▒r─▒p yiyin. Ya da humus veya tahinle birlikte t├╝ketin.

Ya─č yasak de─čil

Ya─č Akdeniz tarz─▒ beslenmenin bir unsurudur. F─▒nd─▒k, zeytinya─č─▒, m─▒s─▒r ├Âz├╝ ya─č─▒n─▒n tad─▒n─▒ deneyin. Bunlar hem lezzetli hem de ┼čeker hastal─▒─č─▒ndan kansere kadar bir├žok hastal─▒kla sava┼č─▒yor. Bu nedenle beslenmenize mutlaka ceviz ve zeytinya─č─▒ ekleyin.

Men├╝ler b├╝y├╝k

Akdeniz tarz─▒ beslenme Yunanistan ya da ─░talya gibi ├╝lkelerle s─▒n─▒rl─▒ de─čildir. Bu beslenme tarz─▒ Fransa, ─░spanya, T├╝rkiye gibi ├╝lkelerde de uygulan─▒yor. Bu beslenme tarz─▒nda bol miktarda taze meyve ve sebze, zeytinya─č─▒ ve tam tah─▒llarla birlikte az miktarda k─▒rm─▒z─▒ et ve tam ya─čl─▒ s├╝t ├╝r├╝nlerine de rastlan─▒r.

Baharatlar ├žok lezzetlidir

Tar├ž─▒n, karabiber, sar─▒msak, defne yapraklar─▒, ki┼čni┼č ve biberiye gibi Akdeniz baharatlar─▒ ve ┼čifal─▒ bitkiler yemeklerinize lezzet katar. B├Âylece tuza ihtiyac─▒n─▒z azal─▒r. Bu bitkiler ayn─▒ zamanda sa─čl─▒─ča da yararl─▒d─▒r. ├ľrne─čin, biberiye ve ki┼čni┼č hastal─▒klarla sava┼čan antioksidanlar ve besin maddeleriyle doludur.

Yapmas─▒ kolayd─▒r

Taba─č─▒n─▒z─▒ peynir, zeytin, kabuklu kuruyemi┼čle doldurabilirsiniz. Ayr─▒ca zeytinya─č─▒, fasulye, tam tah─▒llar ve baharatlar ile k─▒sa zamanda ├žok g├╝zel lezzetler olu┼čturabilirsiniz. Sabahlar─▒ zeytinin ├╝zerine ekleyece─činiz zeytinya─č─▒, kekik, k─▒rm─▒z─▒ biber gibi baharatlarla g├╝zel ve sa─čl─▒kl─▒ bir alternatif olu┼čturabilirsiniz.

A├ž kalmayacaks─▒n─▒z

Akdeniz tarz─▒ beslenme se├ženekleri aras─▒nda kavrulmu┼č yer elmas─▒, humus gibi lezzetli yiyecekler vard─▒r. Bunlar─▒n ikisi de yava┼č sindirilir ve sizi daha uzun s├╝re tok tutar. ─░┼čtah─▒n─▒z kabard─▒─č─▒nda kabuklu kuruyemi┼č, zeytin ya da az ya─čl─▒ peynir k├╝plerini at─▒┼čt─▒r─▒p a├žl─▒─č─▒n─▒z─▒ bast─▒rabilirsiniz. Ya─čs─▒z beyaz peynir ile hellim peyniri ├çedar peynirinden daha az ya─čl─▒d─▒r, fakat hem daha besleyicidir hem de lezzetlidir.

Kilo verebilirsiniz

Kabuklu kuruyemi┼č, peynir ve ya─č yiyerek kilo verebilece─činizi d├╝┼č├╝nmek size mucize gibi gelebilir. Akdeniz tarz─▒ beslenme, tok hissetmenizi sa─člar ve ayr─▒ca bu beslenme tarz─▒na ba─čl─▒ kalman─▒za yard─▒m eder. Sa─čl─▒kl─▒ kilonuzu korumak i├žin d├╝zenli fiziksel aktivite yapmak bu ya┼čam tarz─▒n─▒n ├Ânemli bir par├žas─▒d─▒r.

Kalbiniz size te┼čekk├╝r edecek

Bu beslenme tarz─▒nda t├╝ketece─činiz her ┼čey kalbiniz i├žin yararl─▒d─▒r. Zeytinya─č─▒ ve kabuklu kuruyemi┼č k├Ât├╝ kolesterol├╝n├╝z├╝ d├╝┼č├╝rmeye yard─▒m eder. Meyveler, sebzeler ve fasulye ise damarlar─▒n─▒z─▒n temiz kalmas─▒n─▒ sa─člar. Bal─▒k da trigliseridleri ve kan bas─▒nc─▒n─▒ d├╝┼č├╝rmeye yard─▒m eder.

Beyninizin daha uzun s├╝re zehir gibi olmas─▒n─▒ sa─člar

Kalbinizi koruyan bu besinler ayr─▒ca beyniniz i├žin de olduk├ža yararl─▒d─▒r. Bu beslenme tarz─▒nda iltihaba yol a├žabilen k├Ât├╝ ya─člar ve i┼členmi┼č g─▒dalar yemiyorsunuz. Bunun yerine yedi─činiz antioksidan a├ž─▒s─▒ndan yararl─▒ olan g─▒dalar beyin dostudur. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Sa─čl─▒k

Y├╝zmenin sa─čl─▒─č─▒n─▒z i├žin faydalar─▒

Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte y├╝zmenin sa─čl─▒─č─▒n─▒z ├╝zerindeki say─▒s─▒z faydas─▒n─▒ tekrar hat─▒rlatal─▒m istedik. Y├╝zmenin sa─čl─▒kl─▒ bir kalbe sahip olmaktan kilo vermeye, esnekli─činizi art─▒rmas─▒ndan ┼čeker hastal─▒─č─▒ riskini azaltmaya kadar bir├žok faydas─▒ var.

Ko┼čma, y├╝r├╝y├╝┼č gibi egzersizlerin yan─▒nda y├╝zmeninde say─▒s─▒z faydas─▒ bulunuyor. HowStuffWorks isimli internet sitesinde yer alan habere g├Âre, i┼čte y├╝zmenin sa─čl─▒─č─▒n─▒za yararlar─▒:

Az zamanda fazlas─▒n─▒ yapma yetene─či

Y├╝zme sayesinde v├╝cudunuzun iskelet sistemine a─č─▒r bir etki olmaks─▒z─▒n v├╝cudunuzu ├žal─▒┼čt─▒r─▒rs─▒n─▒z. ─░nsan v├╝cudu suya dald─▒─č─▒nda otomatik olarak hafifler. V├╝cudunuz a─č─▒rl─▒─č─▒n─▒n yakla┼č─▒k y├╝zde 50ÔÇÖsini atars─▒n─▒z. ├ľzellikle a┼č─▒r─▒ kiloluysan─▒z ya da eklem iltihab─▒n─▒z varsa y├╝zme havuzu, ├Âl├╝ kaslar─▒n─▒z─▒n ve a─čr─▒l─▒ eklemlerinizini ├žal─▒┼čt─▒rmak i├žin en ideal yerdir.

Kas g├╝c├╝n├╝z artar

Y├╝zme kas g├╝c├╝n├╝z├╝ art─▒rman─▒n iyi bir yoludur. Y├╝zerken kollar─▒n─▒z ve bacaklar─▒n─▒z ├žal─▒┼č─▒r, kas g├╝c├╝ olu┼čturmada y├╝zme en iyisidir. Ayr─▒ca y├╝zme ├Âzellikle menopoza girmi┼č kad─▒nlarda kemik g├╝c├╝n├╝ de art─▒r─▒yor.

Esnekli─činiz artar

Y├╝zme sayesinde v├╝cudunuz eklemleriniz ile ba─člar─▒n─▒z─▒n esnek kalmas─▒na yard─▒m eden dizi hareket yapar. Y├╝zerken ileri do─čru at─▒ld─▒─č─▒n─▒zda v├╝cudunuzu da uzat─▒rs─▒n─▒z. B├Âylece ba┼č─▒n─▒zdan ayak ucunuza kadar v├╝cudunuzu germi┼č olursunuz.

Daha sa─čl─▒kl─▒ bir kalp

Y├╝zme aerobik bir egzersizdir. Y├╝zme v├╝cudunuzdaki en ├Ânemli kas olan kalp kas─▒n─▒ iyile┼čtirmeye yard─▒m eder. Kalbin daha iyi pompalamas─▒na, v├╝cuttaki kan ak─▒┼č─▒n─▒n d├╝zenlenmesine yard─▒mc─▒ olur. Her g├╝n 30 dakika y├╝zmek kad─▒nlarda koroner kalp hastal─▒─č─▒ riskini y├╝zde 30-40 azalt─▒yor.

Kilo kontrol├╝

Y├╝zme en fazla kalori yakan sporlardan biridir. Y├╝zmenin kalori yak─▒c─▒ etkisini art─▒rmak i├žin aral─▒klarla dinlenmelisiniz. ├ľnce biraz (45 metre) y├╝z├╝n 10 saniye kadar dinlenin sonra bunun iki kat─▒ kadar (90 metre) y├╝z├╝n, sonra tekrar 10 saniye kadar dinlenin ve biraz daha uzun (150 metre) mesafe y├╝z├╝n.

Ast─▒m belirtilerini iyile┼čtiriyor

Y├╝zmek nemli havada ├žal─▒┼čma imkan─▒ sunar, b├Âylece egzersize ba─čl─▒ ast─▒m belirtilerini azalt─▒r. Ara┼čt─▒rmada 6 haftal─▒k y├╝zme program─▒n─▒ tamamlayan kat─▒l─▒mc─▒larda belirtilerde, horlamada, a─č─▒zdan nefes al─▒p vermede ve hastaneye yat─▒┼č oranlar─▒nda ciddi oranda azalma oldu─ču belirlendi.

Kolesterole yard─▒m ediyor

Y├╝zmek iyi kolesterol├╝n y├╝ksek olmas─▒na k├Ât├╝ kolesterol├╝n ise d├╝┼č├╝k olmas─▒na yard─▒mc─▒ oluyor. Aerobik g├╝c├╝ sayesinde kolesterol seviyelerini do─čru bir dengede tutuyor.

┼×eker hastal─▒─č─▒ riskini azalt─▒r

Bir ara┼čt─▒rmaya g├Âre, erkekler haftada 3 kez sadece 30 dakikal─▒k y├╝zmeyle 900 kalori yakabilir ve tip 2 diyabet hastal─▒─č─▒na yakalanma risklerini y├╝zde 10 azaltabilirsiniz. Kad─▒nlarda ise hastal─▒─ča yakalanma riski y├╝zde 16 azal─▒yor. E─čer tip 1 diyabet hastas─▒ysan─▒z y├╝zme ins├╝lin duyarl─▒l─▒─č─▒n─▒ art─▒rabiliyor. Amerikan Diyabet Derne─či, diyabet hastalar─▒n─▒n haftada en az 3 g├╝n olmak ├╝zere toplam 150 dakika y├╝zmesini ├Âneriyor.

Stresi azalt─▒yor

Y├╝zme havuzunun olumlu yan etkilerinden biri de endorfin hormonu salg─▒lanmas─▒n─▒ sa─člay─▒p size mutluluk vermesidir. Y├╝zmek sizi sakinle┼čtirir, ferahlat─▒r. Kaslar─▒n─▒z ile nefes al─▒p vermeniz uyumlu ┼čekilde oldu─ču i├žin stresten ar─▒n─▒rs─▒n─▒z.

Daha uzun ya┼čars─▒n─▒z

Y├╝zmek erken ya┼članmay─▒ ├Ânl├╝yor. G├╝ney Karolina ├ťniversitesiÔÇÖnde ya┼člar─▒ 20 ile 90 aras─▒ndaki 40 bin 547 erkek ├╝zerinde yap─▒lan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, y├╝zmeyi tercih edenlerin ko┼čanlardan, y├╝r├╝yenlerden ya da hi├ž egzersiz yapmayanlardan y├╝zde 50 daha az ├Âl├╝m oran─▒na sahip oldu─ču belirlendi. Ara┼čt─▒rmac─▒lar ayn─▒ etkinin kad─▒nlar i├žin de ge├žerli oldu─čunu belirtti. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Ya┼čam

Bal─▒k, kilo vermeyi kolayla┼čt─▒r─▒yor

Haftada birka├ž kez yenen bal─▒k kilo vermeye yard─▒mc─▒ oluyor. Ara┼čt─▒rmaya g├Âre, her ├že┼čit bal─▒k┬áyiyenler daha kolay kilo veriyor.

Norve├žÔÇÖin Bergen ├ťniversitesi beslenme ve beslenme fizyolojisi uzmanlar─▒ndan Lise von Krogh, yap─▒lan ara┼čt─▒rmalara g├Âre bal─▒k i├žeren diyetler ile kilo vermenin daha kolay oldu─čunu belirterek, ÔÇťKilo vermek istedi─činizde, tercihen haftada bir ka├ž kez bal─▒k yiyin. Birden fazla ara┼čt─▒rma, bal─▒k i├žeren diyetlerle daha kolay kilo verildi─čini g├Âstermektedir. Bu durum, hem morina/kod bal─▒─č─▒ gibi ya─čs─▒z bal─▒k hem de somon gibi ya─čl─▒ bal─▒klar i├žin ge├žerlidirÔÇŁ diye konu┼čtu.

Haftada birka├ž kez t├╝ketin

Bal─▒─č─▒n kilo verme ├╝zerindeki etkilerine ili┼čkin ara┼čt─▒rmalardan yola ├ž─▒kan Norve├žÔÇÖin Bergen ├ťniversitesi beslenme fizyolojisi uzman─▒ Lise von Krogh, kilo vermek isteyenlere haftada bir ka├ž kez bal─▒k yemelerini tavsiye ediyor. Lise von Krogh, ÔÇť─░spanya, Portekiz, ─░zlanda ve Hollandal─▒ bir grup ara┼čt─▒rmac─▒ taraf─▒ndan yap─▒lan ara┼čt─▒rmalara g├Âre, kalori miktar─▒ ayn─▒ olmas─▒na ra─čmen bal─▒─č─▒n dahil oldu─ču diyetlerde kilo vermenin daha kolay oldu─ču g├Âr├╝ld├╝. Daha s─▒k bal─▒k yiyerek, daha kolay kilo verebilirsiniz. Bunun sebebi, bal─▒k proteinlerinde bulunan bir aminoasit olabilir. Hem ya─čl─▒ bal─▒─č─▒n, hem de ya─čs─▒z bal─▒─č─▒n bulundu─ču diyetler ile daha kolay kilo verebilirsinizÔÇŁ dedi.

Ara┼čt─▒rman─▒n detaylar─▒ ┼č├Âyle

ÔÇťNutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases taraf─▒ndan 2009 y─▒l─▒nda yay─▒nlanan ÔÇśA┼č─▒r─▒ kilolu gen├žler ve obez yeti┼čkinler i├žin 8 haftal─▒k enerjisi azalt─▒lm─▒┼č diyette morina bal─▒─č─▒ t├╝ketimiÔÇÖ ara┼čt─▒rmas─▒nda, i├žinde deniz ├╝r├╝n├╝ bulunmayan diyetlere k─▒yasla, bal─▒─č─▒n bulundu─ču diyetlerde kilo vermenin daha kolayla┼čt─▒─č─▒ g├Âr├╝ld├╝.

Ara┼čt─▒rman─▒n dikkat ├žekici y├Ân├╝, az ya─č ve Omega-3 bulunan bal─▒kla, ├žok ya─č ve/veya Omega-3 ya─č asiti bulunan bal─▒─č─▒n, diyet i├žinde ayn─▒ etkiyi vermi┼č olmas─▒. Sekiz hafta s├╝ren ara┼čt─▒rmada 20 ila 40 ya┼č aras─▒nda 324 a┼č─▒r─▒ kilolu erkek ve kad─▒n d├Ârt gruba ayr─▒l─▒yor. Gruplar, sadece ay├ži├žek ya─č─▒ kaps├╝lleri yiyen ancak deniz ├╝r├╝n├╝ yemeyen, haftada ├╝├ž kez 150 gr. morina bal─▒─č─▒ yiyen, haftada ├╝├ž kez 150 gr. somon bal─▒─č─▒ yiyen ve sadece bal─▒k ya─č─▒ kaps├╝lleri alan fakat deniz ├╝r├╝n├╝ t├╝ketmemi┼č olanlar ┼čeklinde ayr─▒l─▒yor. Ara┼čt─▒rmaya kat─▒lanlar aras─▒nda, bal─▒k ya da bal─▒k ya─č─▒ alan erkeklerin kad─▒nlara nazaran daha iyi kilo verdikleri g├Âr├╝l├╝yor. Morina, somon ya da bal─▒k ya─č─▒ t├╝keten erkekler, sekiz hafta i├žinde 6,5-7 kilo verdi. Bu sonu├ž kad─▒nlar ve erkekler aras─▒nda bulunan do─čal ayr─▒mlara y├╝klenebilece─či gibi, genel kalori al─▒m─▒n─▒n kad─▒nlar i├žin daha az olmas─▒na da y├╝klenebilir.ÔÇŁ

Daha ├žok bal─▒k yiyen daha fazla kilo verdi

Yenilen bal─▒k miktar─▒yla verilen kilo aras─▒ndaki ba─člant─▒ya dikkat ├žeken Krogh, ┼ču ├Ârne─či payla┼čt─▒:

ÔÇťInternational Journal of ObesityÔÇÖnin 2007 y─▒l─▒nda yay─▒nlam─▒┼č oldu─ču ÔÇśGen├ž yeti┼čkinler i├žin bal─▒k ve bal─▒k ya─č─▒ i├žeri─čiyle ├že┼čitlendirilen kilo verme diyetleriÔÇÖ ara┼čt─▒rmas─▒nda da, haftada 5 kez bal─▒k yiyenlerin, haftada sadece 3 kez bal─▒k yiyenlere nazaran daha iyi kilo verdikleri tespit edildi.

Bal─▒ktaki amino asit kilo vermeye yard─▒mc─▒ olabilir

Diyetin bal─▒k i├žermesi sayesinde verilen kilolar─▒n, sadece Omega-3 ya─č asitlerine ya da genel olarak proteine ba─članamayaca─č─▒n─▒, sadece bal─▒k ya─č─▒ kaps├╝lleri alanlar─▒n da daha iyi kilo verdi─čini vurgulayan Krogh, ┼č├Âyle devam etti:

ÔÇťAra┼čt─▒rmac─▒lar, bal─▒k i├žeren diyetlerin ba┼čar─▒s─▒n─▒n, bal─▒k proteinin sa─člad─▒─č─▒ tokluk hissi ile ba─člant─▒l─▒ olabilece─čine ve bal─▒─č─▒n, ├Âzellikle morinan─▒n ÔÇťtaurinÔÇŁ diye adland─▒r─▒lan bir ├Âzel amino asitten fazlaca i├žermesinin ├Ânemine i┼čaret ediyorlar. ─░nsanlar ve hayvanlar ├╝zerinde ÔÇťtaurinÔÇŁ ile yap─▒lan deneylerin, hen├╝z sebebi tam olarak belirlenemeyen bir kilo kayb─▒ sa─člad─▒─č─▒n─▒ tespit ediyorlar. Bal─▒k sa─čl─▒kl─▒d─▒r ve ├žo─ču kez ya─čl─▒ bal─▒─č─▒n daha fazla Omega-3 i├žerdi─či i├žin daha sa─čl─▒kl─▒ oldu─ču s├Âylenir. Bu do─črudur, fakat ya─čs─▒z bal─▒k ile kombinleyerek t├╝ketmek, arada de─či┼čtirmek gerekir. ÔÇť

Kategoriler
Ya┼čam

Daha bilimsel kilo vermenin ipu├žlar─▒

Bug├╝ne kadar zay─▒flamak veya formda kalmak i├žin neler yapt─▒n─▒z? Diyet yapmay─▒, y├╝zmeyi ya da ko┼čmay─▒ denediniz mi? Art─▒k kilo vermek i├žin bilimin size sundu─ču imkanlardan yararlanabilirsiniz. Yap─▒lan bir├žok ara┼čt─▒rma kilo vermenin ipu├žlar─▒n─▒ sizlere a├ž─▒kl─▒yor.

Kilo vermek zor bir s├╝re├žtir. Ancak bilimin sizlere sundu─ču ipu├žlar─▒ sayesinde do─čru zamanda ve do─čru egzersizi yaparak rahat├ža forma girebilirsiniz. ─░┼čte yapman─▒z gerekenler:

Do─čru zamanda egzersiz: Gece ya da ak┼čam saatlerinde egzersiz yapmak, sabah ya da ├Â─čle saatlerindeki antrenmana oranla tirotropin ve kortizol seviyesinde daha fazla art─▒┼ča yol a├žabilir. Tirotropin metabolizman─▒za destek olur, bu nedenle ge├ž saatlerde egzersiz yapmak kilo kayb─▒n─▒ art─▒rmaya yard─▒mc─▒ olabilir. Kortizol kas aktivitesi i├žin mevcut enerji art─▒┼č─▒n─▒ sa─člar. Bu da formda kalmaya destek olur.

Do─čru egzersizi yap─▒n: Standart egzersiz sistemiyle fazla kilo vermek ├žok zordur, fakat m├╝mk├╝nd├╝r. A─č─▒rl─▒─č─▒n─▒zdan egzersizle kurtulman─▒z i├žin en iyi yol d├╝zenli bir y├╝r├╝y├╝┼č de─čildir. Fakat yo─čun ve aral─▒kl─▒ bir antrenman ile aktivite seviyenizin t├╝m├╝nde genel bir art─▒┼č olabilir. ─░ster bisiklet ├╝zerinde isterseniz yolda tam h─▒zda ko┼čma s├╝rekli ayn─▒ olan egzersizden iyidir.

K─▒rm─▒z─▒ pancar suyu i├žin: Bu i├žecek sizi daha formda yapmaz. Ancak daha formda hissetmenizi sa─člar. Exeter ├ťniversitesi’nde yap─▒lan ara┼čt─▒rma, k─▒rm─▒z─▒ pancar suyu i├žmenin kan damarlar─▒n─▒ geni┼čleterek ve kaslara giden kan ak─▒┼č─▒n─▒ art─▒rarak insanlar─▒n y├╝zde 16 kadar daha uzun s├╝re egzersiz yapmas─▒n─▒ sa─člad─▒─č─▒n─▒ g├Âsterdi. ├ľl├ž├╝lebilir bir sonu├ž elde etmek i├žin g├╝nde en az bir bardak konsantre pancar suyu i├žmelisiniz.

Kendinizi egzersize haz─▒r halde tutun: Sussex ├ťniversitesi’nde yap─▒lan ara┼čt─▒rmaya g├Âre, egzersize ilk ba┼člad─▒─č─▒n─▒zda kendinizi ├žok fazla yormaktan korumak i├žin beyin normal olarak devreye giriyor. E─čer daha az formdaysan─▒z, beyniniz ‘durma vakti geldi, iyice dinlenin” ┼čeklindeki mesajla sizi uyar─▒yor. E─čer ─▒srar ederseniz bu mesajlar yo─čun egzersiz s─▒ras─▒nda azalacakt─▒r.

Egzersizinizi ├Âl├ž├╝n: Yapt─▒─č─▒n─▒z egzersizin herhangi bir de─či┼čiklik olu┼čturup olu┼čturmad─▒─č─▒n─▒ nas─▒l anlars─▒n─▒z? Aerobik egzersizin ├Âl├žmenin en yayg─▒n ve kabul g├Âren ┼čekli VO2 (yo─čun bir egzersiz periyodunda v├╝cudun kullanabildi─či maksimum oksijen miktar─▒)’dir. Bunu ├Âl├žmek i├žin normal olarak laboratuara gitmeniz gerekir. Ancak kendi kulland─▒─č─▒n─▒z oksijen miktar─▒n─▒ hesaplamak i├žin internette baz─▒ basit yollar sunan h─▒zl─▒ online ara┼čt─▒rmalar bulunuyor. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Ya┼čam

Diyet yapmadan zay─▒flaman─▒n yollar─▒

Kilolar─▒yla problemleri ├žo─ču insan bunlardan kurtulmak ister, ancak diyet yapmak ve yiyeceklerden mahrum kalmak da istemez. Peki diyet yapmadan zay─▒flamak m├╝mk├╝n m├╝?

WebMD isimli internet sitesinde yer alan habere g├Âre, zay─▒flamak i├žin mutlaka diyet yapman─▒z gerekmiyor. Yedi─činiz g─▒dalara dikkat ederek, ya┼čam tarz─▒n─▒z─▒ de─či┼čtirerek de kilo verebilirsiniz. ─░┼čte diyet yapmadan zay─▒flaman─▒n yollar─▒:

├ľ─č├╝nlerinizi zamanlay─▒n: Saatinizin ya da cep telefonunuzun alarm─▒n─▒ 20 dakika sonras─▒na kurun ve yeme─činizi bu s├╝re i├žinde yava┼č yava┼č yiyin. Bu diyetsiz zay─▒flamak i├žin en ba┼čar─▒l─▒ al─▒┼čkanl─▒klardan biridir. Her ─▒s─▒rd─▒─č─▒n─▒z lokmay─▒ yava┼č yava┼č tad─▒n─▒ ├ž─▒kararak yiyin. Bu ┼čekilde v├╝cudun tokluk hormonu tetiklenir. Yeme─činizi h─▒zl─▒ bir ┼čekilde yerseniz, bu sinyaller engellenir ve a┼č─▒r─▒ yemek yersiniz.

Daha ├žok uyuyun, az kilo al─▒n: Amerikal─▒ ara┼čt─▒rmac─▒lara g├Âre, geceleri fazladan 1 saat uyumak, ki┼činin daha fazla kilo almamas─▒na yard─▒m eder. Sonu├žlar her ki┼či i├žin ├že┼čitlilik g├Âsterebilir, ancak uyku ba┼čka bir ┼čekilde yard─▒mc─▒ olur. Az uyumak insan─▒n i┼čtah─▒n─▒ art─▒r─▒r ve a├žl─▒k duyman─▒za yol a├žar.

Daha fazla sebze t├╝ketin: Ak┼čam yeme─činde bir de─čil 3 ├že┼čit sebze t├╝ketin. Daha fazla ├že┼čit yemek insan─▒n daha fazla yemek yedi─či hissini verir. Daha fazla sebze-meyve yemek de kilo vermenin iyi bir yoludur. Bol lif ve su daha az kalori alarak tok olman─▒za yol a├žar. Sebzelerinizi ├žok az ya─č ekleyerek pi┼čirin. Yemeklerinizi ya─čl─▒ soslar ve terbiyeler yerine limon suyu ve ┼čifal─▒ bitkilerle ile lezzetlendirin.

├çorbay─▒ deneyin: G├╝n i├žinde t├╝ketece─činiz et ve tavuk suyu ├žorbalar daha az kaloriyle doyman─▒z─▒ sa─člar. Sebze ├žorbas─▒, i├žinde hamur par├žac─▒klar─▒ bulunan ├žorbay─▒ deneyebilirsiniz. Yeme─če ├žorbayla ba┼člarsan─▒z bu sizin yemek yemenizi yava┼člatacak ve i┼čtah─▒n─▒z─▒ kapatacakt─▒r. Ya─čl─▒ ve kalorisi bol olan kremal─▒ ├žorbalardan uzak durun.

Tam tah─▒ll─▒ yiyecekler t├╝ketin: Kahverengi pirin├ž, kara bu─čday, arpa, yulaf ve tam tah─▒ll─▒ bu─čday gibi tam tah─▒llar kilo verme stratejinizde ├Ânemlidir. Bunlar sizi daha az kaloriyle doyuracak ve kolesterol profilinizi iyile┼čtirecek. Tam tah─▒llar─▒ i├žeren ekmek, hamur i┼či g─▒dalar t├╝ketebilirsiniz.

Dar k─▒yafetlerinize g├Âz gezdirin: Hen├╝z giyemedi─činiz sevdi─činiz elbiseyi, ete─či ya da bir tak─▒m elbiseyi her g├╝n g├Ârebilece─činiz bir yere as─▒n. Bu zay─▒flad─▒─č─▒n─▒zda sizin ├Âd├╝l├╝n├╝z olacakt─▒r.

┼×ekeri azalt─▒n: ─░├žti─činiz ┼čekerli i├žecekler yerine su i├žin. B├Âylece 10 ├žay ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker t├╝ketmemi┼č olursunuz. Suyunuzu farkl─▒la┼čt─▒rmak i├žin limon, nane ya da donmu┼č ├žilek ekleyebilirsiniz.

Uzun, ince bardak kullan─▒n: S─▒v─▒ ┼čeklindeki kalorileri azaltmak i├žin k─▒sa ve geni┼č bardak yerine uzun ve ince barda─č─▒ tercih edin. B├Âylece y├╝zde 25-30 daha az meyve suyu, gazoz ya da ┼čekerli i├žecek i├žersiniz.

Ye┼čil ├žay─▒ tercih edin: Ye┼čil ├žay i├žmek iyi bir kilo verme y├Ântemi olabilir. Baz─▒ ara┼čt─▒rmalar, ye┼čil ├žay─▒n v├╝cudun kalori yakma mekanizmas─▒n─▒ h─▒zland─▒rd─▒─č─▒n─▒ belirledi. En az─▒ndan kalorisiz taze bir i├žecek i├žmi┼č olursunuz.

Evde yemek yiyin: Ev yap─▒m─▒ yemekler t├╝ketin. Bu ┼čekilde kolayca kilo verebilirsiniz. Yemek yapmak d├╝┼č├╝nd├╝─č├╝n├╝zden daha kolay olabilir. Yo─čun i┼č temposu nedeniyle yemek yapmaya f─▒rsat─▒n─▒z olmuyorsa, haz─▒r y─▒kanm─▒┼č ya da do─čranm─▒┼č sebzelerle, konserve fasulye ya da bezelye ile kolayca ev yemekleri yapabilirsiniz.

Yemek yerken ara verin: Yeme─če ailece ya da arkada┼člar─▒n─▒zla oturmaya ├žal─▒┼č─▒n. B├Âylece arada yapaca─č─▒n─▒z konu┼čmalarla yeme─če ara verirsiniz ve doydu─čunuzun sinyalini rahat al─▒rs─▒n─▒z. H─▒zl─▒ h─▒zl─▒ yerseniz beyne doydu─čunuzu ileten sinyal ge├ž gider.

Naneli sak─▒z ├ži─čneyin: Can─▒n─▒z bir ┼čeyler at─▒┼čt─▒rmak istedi─činde keskin naneli sak─▒z ├ži─čneyin. Televizyon izlemek, internette s├Ârf yapmak sizin bir ┼čeyler at─▒┼čt─▒rman─▒za neden olan birka├ž tehlikeli senaryodur. Bu esnada hemen naneli sak─▒z ├ži─čneyin.

Daha k├╝├ž├╝k tabaklarda yemek yiyin: B├╝y├╝k ak┼čam yeme─či tabaklar─▒ yerine daha k├╝├ž├╝k tabaklarda yemek yiyin. B├Âylece otomatik olarak daha az yemek yiyeceksiniz. Taba─č─▒n─▒z─▒ ya da kasenizi k├╝├ž├╝lt├╝rseniz g├╝nde 100-200 kalori kazanc─▒n─▒z olur.

Porsiyonlar─▒n─▒z─▒ k├╝├ž├╝lt├╝n: Haftada en az 5 g├╝n porsiyonlar─▒n─▒z─▒ k├╝├ž├╝ltmeyi al─▒┼čkanl─▒k haline getirin. Bunu birka├ž hafta tekrarlad─▒ktan sonra al─▒┼čacaks─▒n─▒z.

Midenizi tam doldurmay─▒n: T─▒ka basa doymadan masadan kalk─▒n. Midenizi tamamen doldurmay─▒n. Bu sa─čl─▒kl─▒ al─▒┼čkanl─▒─č─▒ kazan─▒rsan─▒z, kilo vermede ba┼čar─▒l─▒ olursunuz.

D─▒┼čar─▒da yemek yerken dikkat: Restoranlardaki yemeklerin hepsi ┼či┼čmanlat─▒c─▒ de─čildir. Ancak porsiyonlar─▒n─▒z─▒ kontrol alt─▒nda tutmal─▒s─▒n─▒z. Yemek olarak aperatif sipari┼č edin. ├çocuk tabaklar─▒n─▒ tercih edin. ─░yi bir denge i├žin bol salatal─▒ k├╝├ž├╝k bir ba┼člang─▒├ž yap─▒n. Taba─č─▒n─▒z─▒n yar─▒s─▒n─▒ sebzelerle doldurun.

Etsiz yemekleri tercih edin: Vejetaryen yemekler yemek genellikle zay─▒flama y├Ântemidir. Vejetaryenlerin daha az─▒ et yiyenlere oranla zay─▒flamay─▒ d├╝┼č├╝n├╝r. Et yerine kuru baklagiller ├Ânemli rol oynar. Kuru fasulye, mercimek ├žorbas─▒ ve di─čer kuru baklagillerden bol miktarda yiyebilirsiniz.

100 kaloriden fazlas─▒n─▒ yakt─▒n─▒z: Her g├╝n fazladan 100 kalori yakarak diyet yapmadan fazla kilolar─▒n─▒z─▒n biraz─▒ndan kurtulabilirsiniz. ├ľrne─čin, yakla┼č─▒k 20 dakika y├╝r├╝y├╝n. 10 dakika ko┼čun. Evinizi temizleyin. Araban─▒z─▒ kendiniz y─▒kay─▒n. (Vasfiye ├ľzcanbaz)