Herkes market alışverişini akıllı ve planlı bir şekilde yaptığını sanır. Eğer aldığınız gıdalar siz onları pişirene kadar çürüyorsa ya da eve geldiğinizde ihtiyacınız olmayan gıdalar da aldığınızı fark ediyorsanız bu işte başarılı değilsiniz demektir.
Peki akıllı ve tutumlu alışverişin sırrı nedir? HuffingtonPost’ta yer alan habere göre, insanların çoğu gıdalarla dolu bir mağazayla yüzleştiğinde kendilerini bunalmış ve endişeli hissediyor. İşte bu ruh hali içinde marketlerde yapılan 5 önemli hata şunlardır:
Markete haftada sadece 1 kez gitmek
Bu durum özellikle çalışan ailelerde oldukça sık görülüyor. Bir hafta boyunca alınması gerekenler biriktiriliyor ve haftasonları toplu olarak satın alınıyor. Bu stratejiden dolayı, insanlar raf ömrü uzun olan gıdalardan daha fazla satın alıyorlar. Bu da işlenmiş gıdalar anlamına geliyor. Birçok insan market alışverişinin çok pahalı olmasından şikayetçi. Ancak bu durum hazır gıdaların pahalı olmasından kaynaklanıyor. Taze olan gıdaları yemediğinizde ya da dondurmadığınızda kısa sürede bozuluyor. Hazır gıdaları daha az sıklıkla alırsanız para biriktirebilirsiniz ve daha çok taze gıda yemiş olursunuz.
Plansız alışveriş yapmak
Birçok insan alışverişe çıkmadan önce liste hazırlar. Fakat bazen bu listedeki gıdalar iyi düzenlenmemiş olabiliyor. Alışverişe gitmeden önce 2-3 gün için ihtiyacınız olan gıdaların listesini yapın. Yapacağınız yemeğin içine koyacağınız malzemelerin listesini yapıp sadece onları satın alın. Markette rastgele havuç, lahana, patates gibi çabuk bozulacak sebzeleri hemen pişirmeyecekseniz satın almayın.
Karnınızı doyurduktan sonra alışverişe çıkın
Karnınız çok acıktığınızda alışverişe çıkmak korkunç bir fikirdir. Çünkü insan karnı aç olduğu zaman ihtiyacı olmadığı halde gereksiz birçok şey satın alabiliyor. Bunun yanı sıra insanların karnını çok fazla doyurup alışverişe gittiklerinde ise kağıt havlu ve sabun, deterjan gibi ihtiyaçlardan çok fazla aldıkları görülmüştür. Bu nedenle alışverişe çıkarken karnınız çok tok ya da çok fazla aç olmasın.
Çok fazla işleme tabi tutulmuş gıda satın almak
Marketlerde paketlerine bakınca sağlıklı gibi görünen ancak yüzlerce işlenmiş ve kısmen işleme tabi tutulmuş ürün bulunuyor. Ambalajlarında glutensiz, organik ya da doğal yazan bu ürünler tam olarak sağlıklı birer seçenek değildir. Bu nedenle paketlenmiş gıdalar yerine taze gıdaları tercih edin.
Gıdaların ne kadar taze olduğuna dikkat etmemek
Marketinizin ne zaman yeni ürün aldığını bilmiyorsanız birkaç gün önce gelmiş ve bayatlamaya, bozulmaya başlamış gıdaları satın alabilirsiniz. Markete gittiğinizde marketin hangi günlerde taze sebze ve meyve getirdiğini öğrenin ve alışveriş gününüzü buna göre ayarlayın. Aynı şekilde etin, kıymanın ve tavuk ürünlerinin de üretim ve son tüketim tarihlerine mutlaka bakın. (Vasfiye Özcanbaz)
