Kategoriler
Yaşam

Dikkat, pilavınız sizi zehirlemesin!

Akşam yemeğiniz için pilav yaptınız ve buzdolabına kaldırmayı unuttunuz. Ertesi gün o pilavı öğle yemeğinde tükettiğinizde zehirlenebilirsiniz. Pilavdan zehirlenmek size tuhaf gelse de bu bir gerçek ve bazı kişiler için bu zehirlenme ölümcül bile olabilir.

Pilavın zehirleme özelliği pişirilmeden çok önce pirinçle başlar. HowStuffWorks isimli sitede yer alan habere göre, çiğ pirinç, topraktan kaynaklanan ve pirinç tamamen pişirildiğinde bile hayatta kalabilen sporlara sahip olan Bacillus cereus olarak bilinen bir bakteri içerebilir. Pişmiş pirinç oda sıcaklığında bırakıldığında, bu bakterinin sporları toksik yan ürünler üreten gelişmiş bakterilere dönüşebilir. Bu toksik yan ürünlerden birinin etkisi altı saate kadar mide bulantısı ve kusmaya ile kendini gösterebilir.

Diğer toksik yan ürünlerin etkisi ise karın ağrısı ve ishalle birlikte 15 saate kadar devam eder. Her iki semptom türü de gıda zehirlenmesi olarak sınıflandırılır; genellikle zehirlenmenin etkisi 24 saat içinde azalır. Çoğunlukla bu bakterinin neden olduğu rahatsızlıkların şiddeti hafiftir. Bununla birlikte, bu semptomlar gençler, çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi düşük olan kişiler için ölümcül olabilir.

Pilav ne kadar süre dışarıda kalmalı?

Uzun süre dışarıda bırakılan veya iyice ısıtılmayan pilav yediğinizde, Bacillus cereus isimli bu bakterileri yutabilirsiniz. Pirinç oda sıcaklığında ne kadar uzun süre kalırsa, bakteri sporlarının büyümesi gereken süre o kadar fazla olur. Böylece bu pilavın sizi hasta etme riski de o kadar artar.

Pişmiş pilav hemen hemen yenmeli ve kalan bölümü ise pişirildikten sonra bir saat içerisinde soğutulmalı. Pişmiş pilav buzdolabında saklanmalı ve bir gün içinde yenilmeli. Tekrar ısıtırken de içindeki bakterilerin ölmesi için iyice ısıtmalısınız. (Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Yaşam

Bebeğiniz için 12 besleyici gıda

Tüm anne-babalar bebeğinin ilk gıdalarının sağlıklı ve doğal olmasını ister. Geçmişte herkes bebekler için en iyi ilk gıdanın beyaz pirinç olduğunu söylerdi. Birkaç modern araştırmadan sonra, doktorların ve beslenme uzmanlarının çoğu zamanın değiştiğini ve bu fikrin iyi bir seçenek olmadığını kanıtladı.

Önceleri bebekler ek gıdaya geçerken pirinç, meyve suyu ve haşlanmış sebze ile besleniyordu. Ancak uzmanlar bunların iyi bir seçenek olmadığını açıkladılar.

İşte bebeğiniz için besleyici, antioksidanlarla dolu süper sağlıklı yiyecekler:

Tatlı patates

En besleyici sebzelerden biri de tatlı patatestir. C ve A vitaminiyle dolu olan tatlı patates fito-besinler açısından da zengindir. Doğal olarak tatlı ve yumuşak olduğu için bebeğiniz için kolay bir seçenektir.

Muz

En mükemmel gıdalardan biri olan muz, doğal olarak tatlıdır ve vitaminle doludur.

Organik tam yağlı yoğurt

Bebeğiniz 6 aylıksa ve süte karşı alerjisi yoksa probiyotiklere başlamanın en iyi yolu evde mayalayacağınız yoğurttur. Daha fazla vitamin için farklı meyve ve sebze püreleriyle yoğurdu tatlandırabilirsiniz .

Avokado

Bebeğiniz için en mükemmel yiyecek olan avokadonun sindirimi ve hazırlaması kolaydır. Sadece kesin ve bebeğinize yedirin. Avokado Omega-3 de dahil sağlıklı besin öğeleriyle doludur.

Ev yapımı çorba

Ev yapımı sebze çorbası lezzetlidir ve sağlıklı bir bebek yiyeceğidir. Hazırladığınız bu çorbaya tuz eklemeyin.

Yulaf

Bir başka protein kaynağı olan yulaf ile çocuklarınıza kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Fitokimyasallar, E vitamini ile demir, çinko ve magnezyum gibi birçok mineral açısından da zengin olan yulafa biraz meyve veya bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Yaban mersini

Diğer süper gıdalardan biri de yaban mersinidir. Lif, C ve A vitamini açısından zengin olan yaban mersininde bol miktarda antioksidan bulunuyor. Yaban mersini, kalp, gözler ve beyin gibi bebek vücudunun her parçası için sağlıklıdır.

Taze fasulye

Süper gıdalardan biri olan fasulye portakal gibi birçok meyvenin içinde bulunan antioksidanların 10 katını içeriyor. Lif, protein ve B vitamini açısından zengin olan taze fasulye bebeğinizin kabız olmasını engelleyecektir.

Yumurta

Çok fazla besin değeri ve protein için organik yumurtalar bulmaya çalışın. Ayrıca yumurtada Omega 3 yağ asitleri, kolin ve önemli bir B vitamini var. Hazırlaması kolay olan yumurta bağışıklık sistemini de desteklemenin en iyi yoludur.

Kış kabağı

Bebekler için en iyi gıdalardan biri olan kış kabağının bir düzine çeşidi bulunuyor ve hepsinin tatları farklıdır. Kabağı fırınlayın, kaynatın ya da buharda pişirin ve biraz sebze suyun ekleyin sonra püre yapın. Biraz daha büyük çocuğunuz için iri parçalı olarak hazırlayabilirsiniz.

Kinoa

Proteinle dolu olan kinoa özellikle et, balık, tavuk gibi yiyecekler yiyemeyen bebekler için mükemmeldir. İyi bir lif kaynağı olan kinoada bol miktarda demir bulunuyor. İçinde gluten bulunmayan kinoa çölyak hastalığı olan çocuklarda rahatça kullanılabilir.

Hindistan cevizi

Tadının güzel olmasının yanı sıra hindistan cevizi anne sütündekine benzer yağlı bir asit içeriyor. Hindistan cevizi bebeğin sindirimini geliştirir ve kan şekerini dengeler. (Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Teknoloji

Islanan cep telefonunuzu nasıl kurtarabilirsiniz?

Elinizden hiç düşürmediğiniz cep telefonunuz suya düşürebilir ya da yağmurda ıslanabilir. Peki cep telefonunuz ıslanırsa, ne yapacağınızı biliyor musunuz?

Herkesin yaptığı gibi telefonu kurutmak için kesinlikle saç kurutma makinesi kullanmayın.

İşte ıslanan telefonu kurtarmanın yolu:

– Telefonunuzun hemen arka kapağını açın ve çıkarılabiliyorsa bataryasıyla birlikte SIM kartını çıkartın.

– Kağıt havluyla telefonunuzun dış yüzeyini kurulayın. Pil bölmesinin içini de kuruttuğunuzdan emin olun. Kurularken telefonunuzun ekranını bastırmayın yoksa zarar verebilirsiniz.

– Telefonun içinde kalan nemi kurutmak için bilgisayar klavyelerini temizlemek için satılan basınçlı hava kutusu kullanın. Islak yerler kuruyana kadar telefonun içine hava püskürtün.

– Bir kasenin dibine kuru pirinç dökün. Telefonunuzu bu pirincin içine yerleştirin. Telefonun üstünü de pirinçle örtün ve gece boyunca bu şekilde bırakın. Pirinç telefonun içinde kalan nemi emecektir.

– Telefonu pirinç kabından çıkarın. Pirinç tozlarını temizlemek için tekrar basınçlı hava kullanın. SIM kartını ve pili tekrar yerlerine yerleştirin ve telefonunuzu açın. Eğer telefon çalışmıyor veya ekran menüleri düzgün göstermiyorsa, telefonu gereken hızda kurutamadığınız anlamına gelir. O zaman yeni bir telefon alabilirsiniz.(Vasfiye Özcanbaz)