Kategoriler
Sağlık

Sakız yuttuğumuzda vücudumuzda neler olur?

Çocukluğunuzda sakız yutarsanız midenizde 7 yıl kalacağı ya da karpuz çekirdeği yutarsanız da midenizde karpuz yetişeceği söylenirdi. Peki bunlar mümkün mü?

İnsan vücudu olağanüstü bir mucizedir. Vücudunuzun sadece 60 saniye içerisinde milyonlarca kan hücresi üretebildiğini unutmayın. Aynı şekilde bilimsel açıdan karpuz çekirdeği yutunca midenizde karpuz yetişeceği ne kadar doğruysa sakızın midenizde 7 yıl kalması da o kadar doğrudur. Reader’s Digest isimli dergide yayınlanan habere göre, sakızı yuttuğunuzda olacakların arkasındaki gerçek ise şöyle:

VÜCUDUNUZ SAKIZI SİNDİREBİLİR Mİ?

Sakız, sakız bazı ile aromalar, tatlandırıcılar ve koruyucular gibi çeşitli parçalardan oluşur. İnsan vücudu sakız bazını sindiremez, ancak sakızın tadını daha çekici hale getiren tüm katkı maddelerini sindirebilir.

Fakat bu durum sakız bazının yıllarca vücudunuzda kalacağı anlamına gelmez. Sadece sakız yutmak mide veya sindirim sorunlarına yol açabilir. Vücut, ihtiyaç duymadığı besleyici olmayan şeylerden kurtulmak için iyi bir iş çıkarır. Vücudunuz sindirilemeyen sakız gibi malzemeleri hareket ettirir.

Sakız uzun süre midenizde kalmasa da nadiren vücudunuzda bir haftadan fazla kalır. Ohio Eyalet Üniversitesi’ne göre, mide düzenli olarak içeriğini ince bağırsağa boşaltır, bu nedenle sakızı yutarsanız, bağırsağınıza ve sonunda da dışkınıza geçecektir.

SAKIZ YUTMAK TEHLİKELİ Mİ?

Sakız çiğnemenin faydaları olsa da sakız yutmanın sağlığınıza zarar verebileceğini gösteren çok fazla araştırma yok. Nadir durumlarda, tek seferde fazla sayıda sakız veya kısa sürede çok sayıda sakız yutarsanız, sindirim yolunuzda tıkanma yaşayabilirsiniz.

Chicago Üniversitesi’nde gastroenterolog ve yetişkin beslenmesi bölümünde yardımcı direktör olan Edwin McDonald, sakızın tekrar tekrar yutulmasının potansiyel olarak bağırsak tıkanıklığına yol açabilecek sindirilemeyen malzeme kütlesine yol açabileceğini belirtti. Özellikle çocuklar sakız yutmamalı ve bu durumu anlayamayan küçük yaştaki çocuklara sakız verilmemeli. (Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Soru-Cevap

Sakız yuttuğumuzda midemizde yıllarca kalır mı?

Küçüklüğümüzde çiğnediğimiz sakızımızı yuttuğumuz zaman büyüklerimiz bize kızardı sakızını yutma zararlı diye.

Sakız hakkında belki herkes duymuştur sakız yutulduğu zaman mideye, bağırsağa yapışır yıllarca çıkmaz, apandisiti tıkayıp patlatır, bağırsak düğümlemesi yapar gibilerinden efsaneler vardır.

Gerçekten sakızın midemizde yıllarca kalabilmesi mümkün müdür?

BBC Focus dergisi bu soruya cevap verdi: Hayır sakız midemizde yıllarca kalmaz. Sakızın sindirimi zordur ama sindirim sisteminden kurtulmayı başarabilecek mucizevi özellikleri bulunmuyor. Bu nedenle, sakızın sindirilme süresi genellikle üç gündür. (Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Soru-Cevap

Sakızın içinde ne olduğunu biliyor musunuz?

Birçok insanın her gün çiğnediği sakızın hafızayı güçlendirmek, stresi azaltmak, sindirime yardımcı olmak gibi birçok faydası bulunuyor. Peki sakızın nasıl böyle yumuşak ve esnek olduğunu hiç düşündünüz mü?

Temel olarak tatlandırıcılar, renklendiricilerle doldurulan sakız sindirilemez ve suda çözülmez. Bu nedenle uzun süre çiğneseniz de parçalanıp yok olmaz. Sakızın dayanıklı olma özelliği sakızın ana maddesinden, genellikle ticari sır olan içeriğinden geliyor.

Peki sakızın içinde neler var?

Katkı maddeleri: Kalsiyum karbonat ya da magnezyum silikat sakıza dokusunu ve hacmini sağlar. Eğer sakızın asitli bir tadı varsa magnezyum silikat kullanılır. Kalsiyum karbonat reaksiyona girer ve karbondioksit gazı üretilir.

Emülgator: Bunlar tatlandırıcılar ve renklendiricilerin de bulunduğu diğer içerikleri karışım halinde tutmaya yardım eder ve aynı zamanda sakıza yapışmazlık özelliği verir.

Elastomer (esnek madde): Bunlar elastik özelliği olan uzun polimer moleküllerdir. 2.Dünya Savaşı’na kadar sakızlarda sakızağacından elde edilen doğal lateks kullanılıyordu, fakat savaştan sonra polivinil asetat gibi sentetik elastomerler tercih edildi.

Yumuşatıcılar: Her şeyi yumuşak ve çiğnenebilir tutmak için bitkisel yağ ve yapay lesitin gibi bileşenler sakızın ana maddesine eklenir. Çok uzun süre sakız çiğnediğinizde bu maddeler yıkanıp yok olur ve ağzınızda sert bir sakız parçası kalır. (Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Yaşam

Sakız çiğnemek iştahı kesiyor

Çiğneyeni rahatlatan, karşısında duran insanı ise genellikle sinir eden sakızın bir faydası ortaya çıkarıldı.

18 ile 53 yaş arasındaki 115 kadın ve erkeği kapsayan çalışmada katılımcılar, düzenli olarak sakız çiğnediler. Bu kişiler sakız çiğnedikten sonra iştahlı olmadıklarını ya da kendilerini aç hissetmediklerini söylediler.

HealthDay News’te yer alan habere göre, deney süresince, insanlara akşam yemeğinden 3 saat önce çeşitli atıştırmalar önerdiler ve arzu ettikleri kadar çok yiyebilecekleri söylendi. Bir öğleden sonra katılımcılar öğle yemeği ile atıştırma saati arasında her saatte 15 dakika boyunca şekersiz sakız çiğnediler. Diğer öğleden sonra ise bu süre içinde sakız çiğnemelerine izin verilmedi. 15 dakika sakız çiğneyen yetişkinler, sakız çiğnemeyenlere göre ara öğünlerinde 36 kalori daha az yedikleri gözlendi.

Sonuçlar, New Orleans’ta Deneysel Biyoloji 2009 Konferansı’nda kamuoyuna sunuldu. Pennington Biomedikal Araştırma Merkezi’nden Paula J Geiselman, “Bu araştırma sakız çiğnemenin iştah kontrolünde, atıştırmaların azalmasında ve kilo yönetiminde potansiyel rol oynadığını gösterdi. Kalorideki küçük değişiklikler uzun süreli etki yapabiliyor.” dedi. (Vasfiye Özcanbaz)