Kategoriler
Yaşam

Susuzluğunuzu gideren 7 meyve ve sebze

Yaz aylarında su içemediğiniz zamanlarda bol miktarda su içeren meyve ve sebzeleri tüketerek susuzluğunuzu giderebilirsiniz.

Susadığınızı hissettiğinizde vücudunuzun çoktan susuzluk belirtileri verdiğini söyleyen diyetisyen ve beslenme uzmanları, sağlıklı kişilerin düzenli ve yeterli miktarda su içerek ihtiyacını karşılayabileceğini vurguluyor. Ayrıca suya ek olarak su açısından zengin meyve ve sebzeler de yaz aylarında vücudunuzun susuz kalmasını önler.

Healthy isimli internet sitesinde yer alan habere göre, işte susuzluğunuzu gideren, içi su dolu meyve ve sebzeler:

KARPUZ

İçerisinde yüzde 92 oranında su bulunan karpuzun bir büyük dilimi 86 kaloridir. Yaz aylarında sofralarınızda karpuz, peynir ve salatalığı eksik etmediğinizde vücudunuz susuz kalmayacaktır.

ÇİLEK

Daha fazla su tüketmek için çilek, narenciye ve kavun gibi daha sulu meyveleri tercih edin. Yüzde 90 oranında su içeren çilek, yaz aylarının vazgeçilmezidir. Çileği meyve salatası ve smoothies şeklinde de tüketebilir ya da içeceğiniz suyu çilekle tatlandırabilirsiniz.

SALATALIK

Yüz bakımı sırasında gözlerinizi dinlendiren ferahlatıcı bir gıda olmasının yanında salatalık, yüzde 96 oranında su içerir. Bir kasesi sadece 16 kalori olan salatalık ile suyunuzu tatlandırabilir, cacık yapabilir, salatalarınıza ekleyebilir veya meyve olarak tüketebilirsiniz.

KEREVİZ

Yüzde 95 oranında su içeriğine sahip olan bir kase kerevizde bol miktarda lif, antioksidanlar, flavonoidler, vitaminler ve mineraller açısından da oldukça zengindir. Kerevizi ister salata ve yemek ister çorba yapın sofranızdan eksik etmeyin.

MANTAR

Pişirmeye başladığınızda, bol miktarda su bırakmasından anlayacağınız gibi mantarın yüzde 92’si sudan oluşur. Et ya da tavukla birlikte zengin yemekler yapabileceğiniz mantarın faydasından yararlanabilirsiniz. Uluslararası Tıbbi Mikrobiyoloji Dergisi’nde yapılan 2015 yılında yapılan bir araştırma, mantarların etkileyici besinsel değerine işaret ediyor. Yüksek oranda protein içermesinin yanında mantar antibakteriyel ve kolesterol düşürücü özelliklere sahiptir.

ISPANAK

Mantarlara benzer şekilde, ıspanağı pişirmeye başladığınızda, bu yeşilliğin ne kadar su tuttuğunu görmek çok basittir. Bol miktardaki ıspanak sotelenirken içerisindeki suyu kaybedince çok az kalır. Çünkü ıspanak, yüzde 91 oranında su içeriğine sahiptir.

DOMATES

İki orta boy domates sadece 45 kalori olmasına rağmen yüzde 95’lik su içeriğiyle bir fincan suya eşittir. Domatesi elma gibi yiyebilir, suyunu içebilir ya da yemek ve salatalarınızda kullanabilirsiniz.

Ancak sıvı alımının büyük çoğunluğunu su ile karşılamanız gerektiğini de unutmayın. (Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Yaşam

Buharlanan banyo aynasının çözümü salatalıkta

Evinizin balkonunda bile kolayca yetiştirebileceğiniz salatalık oldukça lezzetli bir meyvedir. Bahar ve yaz aylarının serinleten meyvesi salatalık sayesinde mutfak lavabonuzu veya çocuğunuzun boyadığı duvarları kolayca temizleyebilirsiniz.

Salatalığı sadece salatalarınızda ya da cacığın içerisinde kullanabileceğinizi sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Enerjinizi yerine getirebilen salatalık ayrıca banyo aynanızın buharlaşmasını da önler. Realfarmacy isimli internet sitesinde yer alan habere göre, işte salatalığı yemek dışında kullanabileceğiniz şaşırtıcı yönler:

Vitamin deposu

Salatalıklar her gün ihtiyacınız olan B1, B2, B3, B5, B6, C vitaminleri ile folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko içeriyor.

Zindelik verir

Öğleden sonraları kendinizi yorgun mu hissediyorsunuz? Kafeinli, gazlı içecek doldurun ve bir salatalık atın içine. B vitaminleri ve karbonhidrat açısından zengin olan salatalık sizi saatlerce zinde tutabilir.

Aynadaki buharın düşmanı

Duştan sonra aynanızın buharlanmasından bıktınız mı? Aynanızı bir salatalık dilimiyle ovalamayı deneyin, aynanızdaki sis engellenecektir ve aynanız parlayacak.

Böcekleri uzak tutar

Tırtıllar ve sümüklü böcekler çiçeklerinize zarar mı veriyor. Küçük bir teneke kutuya birkaç dilim salatalık yerleştirin, böylece bahçeniz bu bahçe zararlılarından kurtulacaktır. Salatalığın içindeki kimyasallar alüminyumla reaksiyona geçiyor ve  insanlar tarafından anlaşılamayan, böcekleri uzak tutan bir koku yayıyor.

Selülitlerinize elveda

Selülitlerinizden kurtulmak ister misiniz? Sorunlu bölgenizi birkaç dakika boyunca 1-2 dilim salatalıkla ovalayın. Salatalığın içindeki fitokimyasallar cildinizdeki kolajenin sıkılaşmasına, cildinizin dış katmanının sağlamlaşmasına ve selülitin görünürlülüğünün azalmasına yardımcı olur. Ayrıca kırışıklıklarda da işe yarar.

Baş ağrılarınız gececek

Baş ağrısına iyi geliyor Gece yatmadan önce başınız ağrıyorsa birkaç dilim salatalık yiyin ve sabah yenilenmiş, başağrısız olarak uyanın. Salatalık vücudunuzun kaybettiği gerekli besin ögelerini yerine koyacak kadar yeterli şeker, B vitaminleri ve elektrolit içerir.

Ayakkabı boyası yerine salatalık

Önemli bir toplantınız veya iş görüşmeniz var, fakat ayakkabılarınızı parlatacak kadar zamanınız olmadığını farkettiniz, ne yaparsınız? Yeni kesilmiş bir dilim salatalıkla ayakkabınızı ovalayın, içindeki kimyasallar hızlı ve kalıcı bir parlaklık sağlayacaktır.

Kapı, pencere veya dolaplarınızın menteşesi gıcırdıyor mu? Bir dilim salatalık alın ve gıcırdayan menteşeleri ovalayın, gıcırtının kaybolduğunu duyacaksınız.

Stresle savaşır

Streslisiniz, fakat masaj yaptıracak zamanınız yoksa, bütün bir salatalığı kesin ve bunu kaynamakta olan suyun içine atın. Salatalığın içindeki kimyasallar ve besinler kaynayan suyla reaksiyona girecek ve gevşetici, rahatlatıcı bir aroma oluşturarak buhar çıkacaktır. Bu buharın yeni doğum yapmış anneler ya da sınava çalışan çocuklarda da stresi azalttığı belirlenmiştir.

Ağız kokusuna iyi geliyor

Öğle yemeği yedikten sonra sakız veya nanenizin olmadığını farkederseniz, bir dilim salatalık alın ve 30 saniye kadar üst damağınıza bastırın. Böylece ağız kokunuz geçecek, çünkü salatalıktaki fotokimyasallar ağzınızdaki kokudan sorumlu olan bakterileri öldürecektir.

Çelik tencereleriniz pırıl pırıl

Musluk, lavabo veya paslanmaz çelik eşyalarınızı çevreci bir şekilde temizlenin yolunu arıyorsanız, bir dilim salatalığı alın ve temizlemek istediğiniz yüzeyi ovalayın. Hem paslar gidecek hem de parlaklığı geri gelecektir. Hem de salatalık temizlerken parmaklarınıza ve tırnaklarınıza zarar vermez.

Mükemmel bir silgi

Tükenmez kalem kullanırken yanlış bir şey mi yazdınız? Salatalığın kabuğunu alın ve tükenmez kalem yazısını silmek için yavaşça sürün. Ayrıca salatalık çocukların kullandığı renkli mum boyalar ile keçeli kalemlerin boyasını da çıkarmaya yardım eder.  (Vasfiye Özcanbaz)

Kategoriler
Yaşam

Evde yetiştirebileceğiniz 5 sebze

Günümüzde seller ve soğuk hava koşulları nedeniyle yükselen fiyatlar, hem de ürünlerde kullanılan aşırı tarım ilaçları insanın kafasını karıştırıyor. Birçok insan ise çok pahalı olan organik gıdaları alamıyor.

Peki bu durumda ne yapabilirsiniz? Evinizin küçük bir bahçesi varsa, çok şanslısınız. Çünkü, burada ihtiyacınız olan meyve ve sebzeleri istediğiniz miktarda yetiştirebilirsiniz. HowStuffWorks isimli sitede yer alan haberde, kendi bahçenizde kolayca yetiştirebileceğiniz en yaygın 5 ürün açıklanıyor.

Salatalık

Kendi bahçenizde yetiştireceğiniz salatalıklar ile üretiminde yoğun olarak kullanılan tarım ilacından kurtulabilirsiniz. Ayrıca, bu salatalıklar daha lezzetli olacak ve dev süpermarkettekilerden daha az sayıda çekirdeği olacak. Yüksek verimliliğe sahip olan salatalığın bağları, siz onları toplamaya devam ettiğiniz sürece meyve verecektir.

 Salatalıkları nemli toprakta bol suni gübreyle yetiştirin. Yoksa, şekilleri eğri büğrü olur ve tadı da tuhaflaşır. Salatalıklar sürekli uzayan bir bitkidir, bu nedenle dikey bir parmaklığa bağlayarak asmalısınız.

Yapraklı yeşillikler

Marul ve ıspanak gibi yapraklı yeşil sebzeler, manavda ucuzdur. Ancak, bunları kendi bahçenizde daha taze olarak yetiştirebilirsiniz. Bahçenizde yeşil yapraklı sebze yetiştirdiğinizde, buzdolabınızın alt bölümünde kirli yapraklar hakkında endişelenmek zorunda değilsiniz. Taze taze toplayıp pişirebilirsiniz.

Manavlarda satılan yeşil sebzelerde bulaşma şüphesi olabiliyor. Örneğin, 2006 yılında, paketlenmiş küçük ıspanaklardaki E.coli salgını 205 kişinin hastalanmasına ve 3 kişinin de hayatını kaybetmesine neden olmuştu. Marul ve ıspanak bahçede çok güzel yetiştilirir, çünkü gün boyunca gölge severler ve şiddetli sıcakta solarlar.

Domates

Çok az çaba gerektiren domates, kendi bahçenizde yetiştirmenin çok fazla faydası var. Manavlarda satılan domateslerde yüksek oranda karbon ayakizi bulunuyor. Ayrıca, mevsiminin dışında yetiştirilen domatesler pahalı ve renksiz oluyor ve fazla tarım ilacı bulunuyor. Evde yetiştirilen domates ise verimli, sulu, lezzetli oluyor. Eklediğiniz kimyasalları da tam olarak biliyorsunuz.

Domatesleri toplamak için acele etmenize gerek yok. Olgunlaşan domatesler 2 hafta kadar dalında kalıyor. Mevsim sonunda ve ilk kırağıdan önce yeşil domatesleri gazeteye sarın ve serin, kuru bir yerde saklayın. Bu şekilde domatesler sonbaharın sonuna ve kışın başına doğru yavaş yavaş olgunlaşacaktır.

Elma

Elma ağacı yetiştirmek biraz çaba isterken, arka bahçesi olanlar şanslı. Elma ağaçları birçok türde çıkabiliyor. İsterseniz, 2 metreden fazla uzamayan elma ağacına bile sahip olabilirsiniz. Fidanlar, 2 yıl gibi kısa bir sürede meyve vermeye hazır hale geliyor ve bundan sonra onlarca yıl meyve vermeye devam ediyor.

Bahçenizde yetiştireceğiniz elma ağacı ile tarım ilaçları ya da mevsiminin dışında meyve satın almaktan ve yoğun olarak kullanılan karbon ayakizinden kurtulacaksınız. Bir elma ağacı tek bir aile için çok fazla elma üretiyor. Fazla elmaları kek, reçel, elma sosu ya da sirke yapabilirsiniz.

Fesleğen

Çok katlı bir apartman dairesinde oturuyor olabilirsiniz. Buna rağmen balkonunuzda bitki bahçesi oluşturabilirsiniz. Bu bahçelerin evde oluşturulması kolay ve faydalıdır. Az çabayla, birçok şifalı bitki istiyorsanız evde fesleğen yetiştirebilirsiniz. Süpermarketlerdeki taze fesleğen çok pahalıdır. Soğuk havadan nefret eden fesleğeni evinizin içinde yetiştirebilirsiniz. Fesleğenleri, mutfakta güneş alan pencere önüne orta büyüklükte bir saksıya dikebilirsiniz. Böylece, yemek yaparken istediğinizde fesleğen yapraklarından koparıp kullanabilirsiniz. Yeni oluşan yaprakları koparınca yenilerinin çıkmasını sağlarsınız. Diğer şifalı bitkiler gibi, fesleğen de buzdolabını ve derin dondurucuyu sevmez. Bu nedenle dolaba koymayın, kurutmak için uğraşmayın. Bunun yerine fesleğenin yapraklarını doğrayıcıya atın ve ömrünü uzatmak için zeytinyağının içinde saklayın. (Vasfiye Özcanbaz)