Kategoriler
Sa─čl─▒k

Daha iyi g├Ârmek i├žin vitamin deste─či ┼čart

T├╝m v├╝cut sa─čl─▒─č─▒n─▒zla birlikte g├Âz sa─čl─▒─č─▒n─▒z i├žin yedi─činiz ve i├žti─činiz g─▒dalara ├žok dikkat etmelisiniz. Yedi─činiz ve i├žti─činiz g─▒dalar ne kadar sa─čl─▒kl─▒ olursa g├Âr├╝┼č├╝n├╝z de o kadar keskin olur.

V├╝cudunuz i├žin gerekli olan vitaminleri yeterli miktarda alman─▒z g├Âz sa─čl─▒─č─▒n─▒z─▒ da olumlu y├Ânde etkiler. Uzmanlar─▒n s─▒kl─▒kla kulland─▒─č─▒ ÔÇśNe yerseniz, OÔÇÖsunuzÔÇÖ s├Âz├╝ ├žok do─čru! Hatta bu s├Âz, g├Âz sa─čl─▒─č─▒n─▒z i├žin de ge├žerli. Siz ne kadar sa─čl─▒kl─▒ ve do─čru beslenirseniz, g├Âzleriniz de o kadar iyi ve keskin g├Âr├╝r!

─░htiyac─▒n─▒z olan vitaminlerin yeterli miktarda ve uygun zamanda al─▒nmas─▒n─▒n, ileride ya┼ča ba─čl─▒ olu┼čacak olan g├Âz hastal─▒klar─▒na kar┼č─▒ da koruyuculuk sa─člayaca─č─▒n─▒ s├Âyleyen┬áMedical Park Bah├želievler HastanesiÔÇÖnden G├Âz Sa─čl─▒─č─▒ ve Hastal─▒klar─▒ Uzman─▒ Dr. ├ľ─čr. ├ťyesi Fatih Atmaca, vitaminlerin sadece v├╝cudunuza veya cildinize de─čil, g├Âzlerinize de faydal─▒ oldu─čunu belirtti.

─░┼čte g├Âz sa─čl─▒─č─▒n─▒z i├žin pek ├žok faydas─▒ bulunan vitaminler:

C vitamini

C vitamini, taze meyve ve sebzelerin hemen hemen bir├žo─čunda bulunur. ├ľzellikle ku┼čburnu, misket limonu, portakal, greyfurt, Frenk ├╝z├╝m├╝, ye┼čilbiber; en ├Ânemli C vitamini kaynaklar─▒ndand─▒r.┬áBir├žok meyvede bulunan C vitamini, g├╝ne┼č ─▒┼č─▒─č─▒na kar┼č─▒ koruma sa─člayarak katarakt olu┼čumunu engelleyebilir. Ayr─▒ca yeterli miktarda C vitamini al─▒nmas─▒, ┼čeker hastal─▒─č─▒na ba─čl─▒ geli┼čen ve g├Âz├╝n sinir ve damarlar─▒nda olu┼čan harabiyeti ├Ânlemeye yard─▒mc─▒ olur. ├ç├╝nk├╝ C vitamini, y├╝ksek kan ┼čekerinin yan etkisini ├Ânleyici etkiye sahiptir.

B2 vitamini

B2 vitamini eksikli─činde; g├Âzlerde yanma ve ─▒┼č─▒─ča kar┼č─▒ hassasiyet hatta katarakt olu┼čumu g├Âr├╝lebilir. B2 vitamini yani riboflavin; g├Âzde katarakt olu┼čmas─▒n─▒ engellerken, g├Âz yorgunlu─čunu hafifletip migren ataklar─▒n─▒ azaltmaya da yard─▒mc─▒ olabilir. B2 vitamini ├Âzellikle et, karaci─čer, tavuk, bal─▒k, ye┼čil yaprakl─▒ sebzeler, baklagiller, tah─▒llar, ya─čs─▒z s├╝t, yo─čurt, yumurta sar─▒s─▒, peynir, papatya, ─▒s─▒rgan otu, ada ├žay─▒, brokoli ve ─▒spanakta bulunur.

E vitamini

E vitamini, retina ad─▒ verilen damarl─▒ b├Âlgenin dejenerasyonunda faydal─▒ olabilir. K─▒rm─▒z─▒ ette bulunan E vitamini, alfa tokoferol tipi bir antioksidand─▒r; yani alfa tokoferol v├╝cut i├žin zararl─▒ olan zehirli maddelerin at─▒l─▒m─▒na yard─▒mc─▒ olur. E vitamini y├Ân├╝nden zengin besinler; tereya─č─▒, k─▒rm─▒z─▒ et, ─▒spanak, brokoli gibi ye┼čil yaprakl─▒ sebzeler, kivi, mango, muz, zeytinya─č─▒, ay├ži├že─či ya─č─▒, ay├ži├že─či, ceviz ve bademdir.

A vitamini

A vitamini, g├Âz sa─čl─▒─č─▒ i├žin en ├Ânemli vitaminlerden biridir. A vitamini ya da retinol eksikli─činde, gece k├Ârl├╝─č├╝ ad─▒ verilen gece g├Ârememe sorunu olu┼čur. A vitamini ise, g├Âz├╝n gece g├Âr├╝┼č├╝n├╝ kuvvetlendirir. Yani retinada bulunan ve rodopsin adl─▒ ─▒┼č─▒─č─▒ tan─▒yan proteinlere ba─članarak gece g├Âr├╝┼č├╝ sa─člar. Yeterli miktarda A vitamini al─▒nmazsa; gece k├Ârl├╝─č├╝, g├Âzya┼č─▒n─▒n azalmas─▒ ve kornea tabakas─▒nda sorunlar geli┼čebilir. A vitamini; ye┼čil ve sar─▒ renkli sebzeler ile meyvelerde, yumurta, s├╝t gibi hayvansal g─▒dalarda, karaci─čer, portakal, havu├ž, patates, ─▒spanak, karalahana, mango, kavun gibi besinlerde bulunur.

Omega

Omega 3 ve Omega 6; g├Âz sinirlerinin geli┼čiminde b├╝y├╝k ├Ânem ta┼č─▒r. Yap─▒lan ├žal─▒┼čmalar; Omega 3 ve Omega 6 ya─č asitlerinin g├Âz kurulu─čunu azaltt─▒─č─▒n─▒ ortaya ├ž─▒karm─▒┼čt─▒r. Omega 3, keten tohumu, bal─▒k, cevizde bulunurken; m─▒s─▒r ├Âz├╝, soya ve ay├ži├že─či ya─č─▒ndan ise Omega 6 ya─č asitleri al─▒nabilir.

Çinko

├çinko; tavuk, yumurta sar─▒s─▒, s├╝t ve s├╝t ├╝r├╝nleri, peynir, bal─▒k, patates, ceviz, badem, arpa, kuru fasulye, lahana, ay ├žekirde─či, karaci─čer, kuzu eti, s─▒─č─▒r eti, kepekli ekmek ve tah─▒llarda bulunur.┬á├çinko, g├Ârme yetene─činin geli┼čtirilmesi a├ž─▒s─▒ndan son derece ├Ânemlidir. Ayr─▒ca g├Âz yaralar─▒n─▒ ├Ânlemek i├žin de gereklidir.

Magnezyum

Magnezyum eksikli─či olan ┼čeker hastalar─▒n─▒n retina b├Âlgesinde ├Ânemli sorunlar geli┼čebilir ├ž├╝nk├╝ magnezyumun kan ┼čekerini d├╝zenleyici ├Âzelli─či vard─▒r. Kuru yemi┼čler, kuru baklagiller, ─▒spanak gibi ye┼čil yaprakl─▒ sebzeler, tam tah─▒l, yer f─▒st─▒─č─▒, peynir, tavuk, biftek, patates, portakal, domates, so─čan, yo─čurt, havu├ž, kereviz, marul, p─▒rasa, incir, ├╝z├╝m, hurma ve ├žavdar; magnezyum i├žeren besinlerin ba┼č─▒nda gelir.

Kategoriler
Ya┼čam

Buharlanan banyo aynas─▒n─▒n ├ž├Âz├╝m├╝ salatal─▒kta

Evinizin balkonunda bile kolayca yeti┼čtirebilece─činiz salatal─▒k olduk├ža lezzetli bir meyvedir. Bahar ve yaz aylar─▒n─▒n serinleten meyvesi salatal─▒k sayesinde mutfak lavabonuzu veya ├žocu─čunuzun boyad─▒─č─▒ duvarlar─▒ kolayca temizleyebilirsiniz.

Salatal─▒─č─▒ sadece salatalar─▒n─▒zda ya da cac─▒─č─▒n i├žerisinde kullanabilece─činizi san─▒yorsan─▒z yan─▒l─▒yorsunuz. Enerjinizi yerine getirebilen salatal─▒k ayr─▒ca banyo aynan─▒z─▒n buharla┼čmas─▒n─▒ da ├Ânler. Realfarmacy isimli internet sitesinde yer alan habere g├Âre, i┼čte salatal─▒─č─▒ yemek d─▒┼č─▒nda kullanabilece─činiz ┼ča┼č─▒rt─▒c─▒ y├Ânler:

Vitamin deposu

Salatal─▒klar her g├╝n ihtiyac─▒n─▒z olan B1, B2, B3, B5, B6, C vitaminleri ile folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve ├žinko i├žeriyor.

Zindelik verir

├ľ─čleden sonralar─▒ kendinizi yorgun mu hissediyorsunuz? Kafeinli, gazl─▒ i├žecek doldurun ve bir salatal─▒k at─▒n i├žine. B vitaminleri ve karbonhidrat a├ž─▒s─▒ndan zengin olan salatal─▒k sizi saatlerce zinde tutabilir.

Aynadaki buhar─▒n d├╝┼čman─▒

Du┼čtan sonra aynan─▒z─▒n buharlanmas─▒ndan b─▒kt─▒n─▒z m─▒? Aynan─▒z─▒ bir salatal─▒k dilimiyle ovalamay─▒ deneyin, aynan─▒zdaki sis engellenecektir ve aynan─▒z parlayacak.

B├Âcekleri uzak tutar

T─▒rt─▒llar ve s├╝m├╝kl├╝ b├Âcekler ├ži├žeklerinize zarar m─▒ veriyor. K├╝├ž├╝k bir teneke kutuya birka├ž dilim salatal─▒k yerle┼čtirin, b├Âylece bah├ženiz bu bah├že zararl─▒lar─▒ndan kurtulacakt─▒r. Salatal─▒─č─▒n i├žindeki kimyasallar al├╝minyumla reaksiyona ge├žiyor ve┬á insanlar taraf─▒ndan anla┼č─▒lamayan, b├Âcekleri uzak tutan bir koku yay─▒yor.

Sel├╝litlerinize elveda

Sel├╝litlerinizden kurtulmak ister misiniz? Sorunlu b├Âlgenizi birka├ž dakika boyunca 1-2 dilim salatal─▒kla ovalay─▒n. Salatal─▒─č─▒n i├žindeki fitokimyasallar cildinizdeki kolajenin s─▒k─▒la┼čmas─▒na, cildinizin d─▒┼č katman─▒n─▒n sa─člamla┼čmas─▒na ve sel├╝litin g├Âr├╝n├╝rl├╝l├╝─č├╝n├╝n azalmas─▒na yard─▒mc─▒ olur. Ayr─▒ca k─▒r─▒┼č─▒kl─▒klarda da i┼če yarar.

Ba┼č a─čr─▒lar─▒n─▒z gececek

Ba┼č a─čr─▒s─▒na iyi geliyor┬áGece yatmadan ├Ânce ba┼č─▒n─▒z a─čr─▒yorsa birka├ž dilim salatal─▒k yiyin ve sabah yenilenmi┼č, ba┼ča─čr─▒s─▒z olarak uyan─▒n. Salatal─▒k v├╝cudunuzun kaybetti─či gerekli besin ├Âgelerini yerine koyacak kadar yeterli ┼čeker, B vitaminleri ve elektrolit i├žerir.

Ayakkab─▒ boyas─▒ yerine salatal─▒k

├ľnemli bir toplant─▒n─▒z veya i┼č g├Âr├╝┼čmeniz var, fakat ayakkab─▒lar─▒n─▒z─▒ parlatacak kadar zaman─▒n─▒z olmad─▒─č─▒n─▒ farkettiniz, ne yapars─▒n─▒z? Yeni kesilmi┼č bir dilim salatal─▒kla ayakkab─▒n─▒z─▒ ovalay─▒n, i├žindeki kimyasallar h─▒zl─▒ ve kal─▒c─▒ bir parlakl─▒k sa─člayacakt─▒r.

Kap─▒, pencere veya dolaplar─▒n─▒z─▒n mente┼česi g─▒c─▒rd─▒yor mu? Bir dilim salatal─▒k al─▒n ve g─▒c─▒rdayan mente┼čeleri ovalay─▒n, g─▒c─▒rt─▒n─▒n kayboldu─čunu duyacaks─▒n─▒z.

Stresle sava┼č─▒r

Streslisiniz, fakat masaj yapt─▒racak zaman─▒n─▒z yoksa, b├╝t├╝n bir salatal─▒─č─▒ kesin ve bunu kaynamakta olan suyun i├žine at─▒n. Salatal─▒─č─▒n i├žindeki kimyasallar ve besinler kaynayan suyla reaksiyona girecek ve gev┼četici, rahatlat─▒c─▒ bir aroma olu┼čturarak buhar ├ž─▒kacakt─▒r. Bu buhar─▒n yeni do─čum yapm─▒┼č anneler ya da s─▒nava ├žal─▒┼čan ├žocuklarda da stresi azaltt─▒─č─▒ belirlenmi┼čtir.

A─č─▒z kokusuna iyi geliyor

├ľ─čle yeme─či yedikten sonra sak─▒z veya nanenizin olmad─▒─č─▒n─▒ farkederseniz, bir dilim salatal─▒k al─▒n ve 30 saniye kadar ├╝st dama─č─▒n─▒za bast─▒r─▒n. B├Âylece a─č─▒z kokunuz ge├žecek, ├ž├╝nk├╝ salatal─▒ktaki fotokimyasallar a─čz─▒n─▒zdaki kokudan sorumlu olan bakterileri ├Âld├╝recektir.

Çelik tencereleriniz pırıl pırıl

Musluk, lavabo veya paslanmaz ├želik e┼čyalar─▒n─▒z─▒ ├ževreci bir ┼čekilde temizlenin yolunu ar─▒yorsan─▒z, bir dilim salatal─▒─č─▒ al─▒n ve temizlemek istedi─činiz y├╝zeyi ovalay─▒n. Hem paslar gidecek hem de parlakl─▒─č─▒ geri gelecektir. Hem de salatal─▒k temizlerken parmaklar─▒n─▒za ve t─▒rnaklar─▒n─▒za zarar vermez.

M├╝kemmel bir silgi

T├╝kenmez kalem kullan─▒rken yanl─▒┼č bir ┼čey mi yazd─▒n─▒z? Salatal─▒─č─▒n kabu─čunu al─▒n ve t├╝kenmez kalem yaz─▒s─▒n─▒ silmek i├žin yava┼č├ža s├╝r├╝n. Ayr─▒ca salatal─▒k ├žocuklar─▒n kulland─▒─č─▒ renkli mum boyalar ile ke├želi kalemlerin boyas─▒n─▒ da ├ž─▒karmaya yard─▒m eder.┬á (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Sa─čl─▒k

Sa─čl─▒kl─▒ bir do─čum i├žin bu vitaminlere dikkat

Gebelik ├Âncesinde, gebelik d├Âneminde ve do─čum sonras─▒nda, gerekli vitaminler ve vitamin de─čerleri anne ve bebek sa─čl─▒─č─▒ i├žin dikkat edilmeli.

Memorial Diyarbak─▒r Hastanesi Kad─▒n Hastal─▒klar─▒ ve Do─čum B├Âl├╝m├╝ÔÇÖnden Op. Dr. Ezgi Roza G├╝l, sa─čl─▒kl─▒ bir do─čum i├žin gerekli olan vitaminleri ┼č├Âyle s─▒ralad─▒.

FOL─░K AS─░T TAKV─░YES─░

Folik asit, anne karn─▒ndaki bebe─čin beyin, omurilik ya da omurgas─▒nda herhangi bir sorun olu┼čmas─▒n─▒ ve y├╝ksek riskli hasta gruplar─▒nda ise bu sorunlar─▒n tekrarlama riskini azaltma ├Âzelli─čine sahiptir. Bu nedenle gebe kalmadan ├Ânce ve gebeli─čin ilk 3 ay─▒nda, g├╝nde 0,4 mg. folik asit al─▒nmas─▒ ├Ânerilir. Sonradan beyin ve omurili─či olu┼čturacak olan noral t├╝p├╝n kapanmas─▒, gebeli─čin 26-28ÔÇÖinci g├╝nlerinde ger├žekle┼čti─či i├žin gebelik ├Âncesi folik asit takviyesine ba┼članmas─▒ ├Ânemlidir.

D V─░TAM─░N─░

D vitamini ba─č─▒rsaklardan kalsiyum emilimini art─▒ran ve kemik mineralizasyonu ile b├╝y├╝meyi uyaran bir vitamindir. Diyet al─▒m─▒ndan sa─članan ├žo─ču vitaminden farkl─▒ olarak D vitamini ayn─▒ zamanda g├╝ne┼č ─▒┼č─▒─č─▒na maruz kalmakla da sentezlenir. D vitamini eksikli─či gebelik d├Âneminde de ├žok s─▒k g├Âr├╝len bir problemdir. Bu nedenle gebelik d├Âneminin ba┼č─▒ndan itibaren g├╝nde 1200 IU D vitamini takviyesi ├Ânerilir.

─░YOT

Anne karn─▒nda ve yenido─čan d├Ânemlerinde bebe─čin sinir sistemi geli┼čimi i├žin iyot gerekli bir vitamindir. Gebelik ve emzirme d├Âneminde artan iyot gereksinimi, sadece iyotlu tuz ile kar┼č─▒lanamaz. Dolay─▒s─▒yla gebelik ve emzirme d├Âneminde, doktor kontrol├╝nde g├╝nde 150 mg. iyot takviyesi al─▒nmal─▒d─▒r.

OMEGA 3

V├╝cut i├žin gerekli olan ya─č asitlerinin baz─▒lar─▒ v├╝cutta sentezlenemez. Bu y├╝zden beslenme yoluyla d─▒┼čar─▒dan al─▒nmalar─▒ gerekir. Bunlar Omega 3 ve Omega 6 ya─č asitleridir. DHA ve EPA en ├Ânemli Omega3 ya─č asitleridir. ├ľzellikle DHA fet├╝s├╝n beyin ve retinan─▒n geli┼čimi i├žin ┼čartt─▒r. DHE ve EPAÔÇÖn─▒n en ├Ânemli besinsel kayna─č─▒ ise bal─▒kt─▒r. Gebeler, bal─▒k t├╝ketirken d├╝┼č├╝k c─▒va i├žeren somon, hamsi ve istavrit gibi bal─▒klar tercih etmelidir. Bal─▒k t├╝ketemeyen gebelerin ise g├╝nl├╝k 200-300 mg. DHA i├žeren bal─▒k ya─č─▒ veya alg ya─č─▒ takviyesi almalar─▒ ├Ânerilir. Omega 3 deste─či i├žin se├žilen bal─▒k ya─č─▒n─▒n, bal─▒─č─▒n g├Âvdesinden olanlar─▒ tercih edilmelidir. Bal─▒─č─▒n karaci─čerinden ├╝retilmi┼č olan bal─▒k ya─člar─▒n─▒n ├Âzellikle gebeli─čin ilk aylar─▒nda tercih edilmesi uygun de─čildir.

DEM─░R TAKV─░YES─░

Demir eksikli─či kanda anemiye yol a├žar. Gebelikte en s─▒k g├Âr├╝len anemi, demir eksikli─činden kaynaklanmaktad─▒r. Anne aday─▒n─▒n, hem kan hacmindeki art─▒┼č, hem de bebe─čin ihtiyac─▒ndan dolay─▒ daha fazla demire ihtiyac─▒ vard─▒r. Gebelere, klinik anemi olmasa da g├╝nl├╝k demir gereksinimi g├Âz ├Ân├╝nde al─▒narak g├╝nde 30- 60 mg demir takviyesi ├Ânerilmelidir. Demir eksikli─či anemisi olan anne adaylar─▒, anemi sorunu ortadan kalkana kadar g├╝nde 60-120 mg ek demir takviyesi almal─▒d─▒r. C vitamini demir emilimini artt─▒r─▒r. Demirden zengin besinlerin ve demir takviyelerinin C vitamini i├žeren besinlerle ( portakal suyu, salata) al─▒nmas─▒, emilime yard─▒mc─▒ olur. ├çay, kahve ise demir emilimini azalt─▒r.

Kategoriler
Ya┼čam

K─▒┼č─▒n ba─č─▒┼č─▒kl─▒─č─▒n ilac─▒ bu i├žecek!

K─▒┼č zay─▒flayan┬ába─č─▒┼č─▒kl─▒k sistemini g├╝├žlendirmek i├žin uzmanlar, d├╝zenli olarak her g├╝n iki bardak s├╝t i├žilmesini ├Âneriyor.

So─čuk havalarla birlikte gribal enfeksiyonlarda g├Âr├╝len art─▒┼č, ├Ânlem aray─▒┼člar─▒n─▒ da beraberinde getiriyor. Uzmanlar, hastal─▒klara kar┼č─▒ ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sistemini g├╝├žlendirmek i├žin d├╝zenli olarak s├╝t i├žilmesini ├Âneriyor. K─▒┼č aylar─▒nda ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sisteminin zay─▒flamas─▒ sonucu ├╝st solunum yolu enfeksiyonlar─▒nda artma g├Âzlendi─čini belirten uzmanlar, i├žeri─činde 40ÔÇÖtan fazla besin ├Â─česi bulunan s├╝t t├╝ketiminin grip, so─čuk alg─▒nl─▒─č─▒, farenjit gibi k─▒┼č hastal─▒klar─▒n─▒n ├Ânlenmesinde ├Ânemli oldu─čunu kaydediyor.

V├╝cudu enfeksiyondan koruyor

S├╝t├╝n ya┼čamsal bir s─▒v─▒ oldu─čunu ve ya┼čam─▒n her evresinde beslenme konusunda ├Ânemli bir yeri oldu─čunu vurgulayan┬áNuh Naci Yazgan ├ťniversitesi Sa─čl─▒k Bilimleri Fak├╝ltesi Beslenme ve Diyetetik B├Âl├╝m Ba┼čkan─▒ Prof. Dr. Neriman ─░nan├ž,┬ás├╝t├╝n i├žeri─činde bulunan 40ÔÇÖtan fazla besin ├Â─česinin savunma sistemini olu┼čturan h├╝crelerin iyi ├žal─▒┼čmas─▒n─▒ sa─člayarak v├╝cudu enfeksiyonlara kar┼č─▒ korudu─čuna dikkat ├žekti.

S├╝tteki temel besin maddeleri protein, ya─č, s├╝t ┼čekeri, mineral maddeler ve vitaminler oldu─čunu hat─▒rlatan ─░nan├ž, ÔÇťHer g├╝n d├╝zenli olarak i├žilen iki bardak s├╝t, ├žocuk ve yeti┼čkinlerin g├╝nl├╝k mineral ihtiyac─▒n─▒n tamam─▒n─▒ kar┼č─▒layabilmektedir. S├╝t├╝n i├žerisinde bulunan ya─č ├žok zengin bir enerji kayna─č─▒d─▒r ve esansiyel (mutlaka d─▒┼čardan al─▒nmas─▒ gerekli) ya─č asitleri ile A, D, E, K vitaminlerini de bar─▒nd─▒rmas─▒ a├ž─▒s─▒ndan ├ÂnemlidirÔÇŁ dedi.

Kategoriler
Ya┼čam

Karabu─čday yemeniz i├žin 13 sa─čl─▒kl─▒ neden

Y├╝ksek besinsel de─čere sahip protein ve ├Ânemli d├╝zeylerde diyet lif, baz─▒ ├Ânemli vitaminler (B1, B2 ve E vitaminleri) ile mineraller i├žeren bir tah─▒l t├╝r├╝ olan karabu─čday─▒ bulgur, pirin├ž, irmik ve makarna yerine sofralar─▒n─▒zda kullanabilirsiniz.

Uzman Diyetisyen ─░pek A─čaca ├ľzger; bulgur, pirin├ž, irmik, makarna yerine kullanabilece─čimiz sa─čl─▒kl─▒ tah─▒l alternatifi olan karabu─čday─▒ mutfaklar─▒m─▒zda s─▒k├ža kullanmam─▒z i├žin 20 sa─čl─▒kl─▒ nedeni a├ž─▒kl─▒yor:

Karabu─čday yemeniz i├žin 13 sa─čl─▒kl─▒ neden

1-D├╝zenli karabu─čday t├╝keten ki┼čilerin kal─▒n ba─č─▒rsaklar─▒n─▒n daha sa─čl─▒kl─▒ ├žal─▒┼čt─▒─č─▒ yap─▒lan ├žal─▒┼čmalarda g├Âr├╝lm├╝┼čt├╝r.

2-Karabu─čday proteinlerinin biyolojik de─čeri %90ÔÇÖ─▒n ├╝zerindedir . Bu de─čer, ├Ârnek protein olarak kabul edilen anne s├╝t├╝ ile yumurta proteinlerinin sahip olduklar─▒ %100 biyolojik de─čerine ├žok yak─▒nd─▒r ve bu y├╝zden karabu─čday proteinleri hemen t├╝m di─čer meyve-sebze ve tohumlar─▒n proteinlerine g├Âre besleyicilik a├ž─▒s─▒ndan daha kalitelidir.

3-Yap─▒lan ara┼čt─▒rmalar karabu─čday─▒n d├╝zenli t├╝ketiminin y├╝ksek kolesterol├╝ d├╝┼č├╝rmede etkili oldu─čunu g├Âstermi┼čtir.

4-Lif i├žeri─činin y├╝ksek olmas─▒ ve d├╝┼č├╝k glisemik indeksi sebebiyle diyabeti olan ki┼čiler rahatl─▒kla t├╝ketebilir.

5- Y├╝ksek lif i├žeri─či sebebiyle tok tutar ve kan ┼čekerini dengeleyerek obeziteye kar┼č─▒ korur.

6-Karabu─čday, hipertansiyon ve kardiyovask├╝ler bozukluklar─▒n diyet tedavisinde ve ├Ânlenmesinde kullan─▒l─▒r.

7- ─░├žeri─čindeki quarsetin den dolay─▒ g├╝├žl├╝ antioksidan kayna─č─▒d─▒r.

8- Karabu─čday ÔÇśfonksiyonel g─▒daÔÇÖ olarak bilinir. Fonksiyonel g─▒dalar, hastal─▒k olu┼čma riskini azaltan g─▒dalard─▒r.

9- Karabu─čday, prebiyotik g─▒da olmas─▒ ve y├╝ksek lif i├žeri─či sebebiyle kolon kanserinin ├Ânlenmesinde etkilidir.

10-Bitkisel proteinlerin en iyi kaynaklar─▒ndan biri olmas─▒ sebebiyle ├Âzellikle vejeteryanlar─▒n, hamilelerin, ├žocuklar─▒n, emziren annelerin, ya┼čl─▒lar─▒n diyetlerinde mutlaka bulunmas─▒ gereken bir besindir.

11-Demir i├žeri─či t├╝m tah─▒l ve kurubaklagiller aras─▒nda en y├╝ksektir. S─▒kl─▒kla anemi sorunu ya┼čayanlar, hamile bayanlar ve bebekler i├žin ideal bir besindi.

12- Karabu─čdayda bulunan baz─▒ anti besinsel fakt├Ârlerden dolay─▒ insan v├╝cudunda bu─čday ve baklagillerden daha zor sindirilebilir. D├╝d├╝kl├╝ tencerede pi┼čirmek, pi┼čirmeden bir gece ├Ânce suda bekletmek t├╝ketim sonras─▒nda meydana gelebilecek gaz ve ┼či┼čkinlik ┼čikayetlerini azaltabilir.

13- Gluten i├žermemesi y├Ân├╝nden ├ž├Âlyak hastalar─▒ ve gl├╝ten intolerans─▒ ya┼čayan ki┼čiler taraf─▒ndan rahatl─▒kla kullan─▒labilir.

Kategoriler
Sa─čl─▒k

C vitamininin fazlas─▒na dikkat

Doktorlar, fazla al─▒nan C vitamini haplar─▒n─▒n zararl─▒─č─▒ olabilece─čini s├Âyl├╝yorlar. Peki fazla C vitamini almak, ne gibi sa─čl─▒k sorunlar─▒na yol a├ž─▒yor?

Mayo ClinicÔÇÖte yer alan habere g├Âre, C vitamini normal b├╝y├╝meyi ve geli┼čmeyi destekleyen suda eriyen vitamindir. Ayr─▒ca, C vitamini v├╝cudunuzun demiri ├Âz├╝msemesine yard─▒m ediyor. ├ç├╝nk├╝, v├╝cut C vitamini ├╝retemiyor ve depalayam─▒yor. Bu nedenle beslenmede C vitamini ├žok ├Ânemli. Bir├žok insan i├žin k├╝├ž├╝k bir bardak portakal suyu ve bir kase ├žilek, bir orta boy portakal ya da bir porsiyon brokoli, g├╝nl├╝k ihtiyac─▒n─▒z olan C vitaminini kar┼č─▒l─▒yor. Ancak fazladan i├žilen C vitamini, v├╝cut taraf─▒ndan idrar yoluyla d─▒┼čar─▒ at─▒l─▒yor.

Beslenme yoluyla ald─▒─č─▒n─▒z C vitamini size zarar vermezken, C vitamini haplar─▒n─▒n gere─činden fazla i├žilmesi bulant─▒, ishal, b├Âbrek ta┼č─▒ ve mide yanmas─▒na neden olabiliyor. Ayr─▒ca, ├žok fazla miktarda al─▒nan C vitamini nadiren solgunluk, ba┼č d├Ânmesi ve bitkinli─če yol a├žabiliyor. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Sa─čl─▒k

Çocuklarınıza hangi vitamini vermelisiniz

Uzmanlar, multi vitaminlerin ├žocuklar i├žin gerekli oldu─ču konusunda maalesef ayn─▒ fikirde de─čil. Bu durumda, anneler ├žocuklar─▒na vitamin vermeli mi, vermemeli mi?

Mayo ClinicÔÇÖte yer alan habere g├Âre, bir├žok k├╝├ž├╝k ├žocuk yemek se├žmesine ra─čmen bu ├žocuklarda besin eksikli─či oldu─ču anlam─▒na gelmiyor. ├çocuklar─▒n en s─▒k t├╝ketti─či g─▒dalar─▒n ( kahvalt─▒l─▒k gevrek, s├╝t ve portakal suyu) D vitamini ve kalsiyum gibi bir├žok ├Ânemli besin ├Â─česiyle g├╝├žlendirildi─čini s├Âyleyen uzmanlar, bu nedenle ├žocuklar─▒n ├žok fazla vitamin ve minerale ihtiyac─▒ kalmad─▒─č─▒n─▒ ve hatta ├žocuklar─▒n d├╝┼č├╝nd├╝─č├╝n├╝zden ├žok fazla vitamin ve mineral alabilece─čini belirttiler.

MULTİVİTAMİNLER BU ÇOCUKLAR İÇİN UYGUN

├çocu─čunuza vitamin verip vermeme konusunda karars─▒zsan─▒z doktorunuza dan─▒┼č─▒n. Bir multivitamin ┼ču gruptaki ├žocuklar i├žin uygun olabilir:

ÔÇô Yeme sorunu olanlar,

ÔÇô B├╝y├╝me eksikli─či olanlar,

ÔÇô D├╝zenli ya da dengeli yemek yemeyenler,

ÔÇô Yeterli D vitamini veya g├╝ne┼č ─▒┼č─▒─č─▒ alamayanlar,

ÔÇô Kronik hastal─▒─č─▒ ya da g─▒da alerjisi olanlar,

ÔÇô S─▒k─▒ vejetaryen diyeti gibi s─▒n─▒rlay─▒c─▒ diyet yapmak zorunda kalanlar.

Ancak, ├žocu─čunuzun kulland─▒─č─▒ baz─▒ ila├žlar─▒n belirli vitamin ve minerallerle etkile┼čime girebilir ya da vitamin ve minerallerin fazlas─▒ zehirli olabilir. Bu nedenle ├žocuklar─▒n─▒za multivitamin verirken,

ÔÇô Multivitaminlerin ├žocuklar─▒n ya┼č grubuna uygun oldu─čundan emin olun,

ÔÇô ├çocuklar─▒n t├╝m vitamin ve mineral ihtiyac─▒n─▒n y├╝zde 100ÔÇÖ├╝n├╝ kar┼č─▒layabilen bir multivitamin se├žin.

ÔÇô Multivitaminleri ├žocuklar─▒n─▒z─▒n ula┼čamayaca─č─▒ y├╝ksek ve kapal─▒ dolaplara saklay─▒n,

ÔÇô Multivitaminleri g─▒dalar─▒n yerine kullanmay─▒n, ├žocuklar─▒n─▒z─▒ sa─čl─▒kl─▒ yemekler ve at─▒┼čt─▒rmal─▒klar ile besleyin. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Ya┼čam

Vitamin haplar─▒ ne kadar masum?

Son y─▒llarda yeterli miktarda vitamin alamad─▒─č─▒n─▒ d├╝┼č├╝nen insanlar g─▒da ve vitamin takviyelerine y├Âneldi. Hatta ├žocu─ču yemek yemek istemeyen anneler bile ├ževresinden duyduklar─▒na inan─▒p doktoruna dan─▒┼čmadan ├žocuklar─▒na vitamin ┼čuruplar─▒ verebiliyor. Peki bu vitaminlerin yanl─▒┼č kullan─▒ld─▒─č─▒nda ya da fazla t├╝ketildi─činde zehirlenmelere gidecek kadar ciddi problemlere yol a├žt─▒─č─▒n─▒ biliyor musunuz?

Foxnews’te yer alan habere g├Âre, bir├žok ki┼činin her g├╝n kulland─▒─č─▒ multivitamin gibi g─▒da takviyeleri hakk─▒ndaki do─črular─▒ bilmeniz ├žok ├Ânemli. ├ç├╝nk├╝ baz─▒ vitaminler size yarardan ├žok zarar getirebiliyor. Hastal─▒k Kontrol ve ├ľnleme Merkezi’ ne g├Âre, Amerika’da yeti┼čkinlerin yakla┼č─▒k yar─▒s─▒ g├╝nde en az 1 tane multivitamin gibi g─▒da takviyesi al─▒yor. Bu da y─▒lda vitaminler, g─▒da takviyeleri ve mineraller i├žin 28 milyar dolar harcand─▒─č─▒ anlam─▒na geliyor.

Uzmanlar bu ├╝├ž grup aras─▒ndaki fark─▒ anlaman─▒n ├Ânemli oldu─čunu s├Âyl├╝yorlar. Vitaminler do─čal olarak olu┼čur, organik besinlerdir ve bu haplarda A, B, C, D, E ve K vitamini bulunuyor. Mineraller ise do─čal s├╝re├žlerden ge├žmi┼č inorganik besinlerdir ve kalsiyum, magnezyum, demir ve sodyum gibi isimleri vard─▒r. G─▒da takviyeleri ise vitamin, mineral, ┼čifal─▒ bitkiler, ├že┼čitli bitkileri i├žerir.

Vitamin ve mineraller aras─▒ndaki di─čer ├Ânemli fark vitaminlerin suda ya da ├ž├Âz├╝nebilir olmas─▒, minerallerin ise ├ž├Âz├╝nememesidir. Ya─čda ├ž├Âz├╝nebilen vitaminler de ya─č olarak depolanabilir ve y├╝ksek dozlarda al─▒nd─▒─č─▒nda ise tehlikeli olabilir. Ayr─▒ca suda ├ž├Âz├╝nebilen vitaminler idrar yoluyla v├╝cuttan at─▒l─▒yor. Fazla miktarda al─▒nd─▒─č─▒nda nadiren tehlike olu┼čturuyor.

“Journal of the American Medical Association “JAMA” isimli dergide yay─▒nlanan ├žal─▒┼čmaya g├Âre, her g├╝n i├žilen multivitamin 50 ya┼č ve ├╝zerindeki erkeklerde kanser riskini y├╝zde 12 d├╝┼č├╝r├╝yor. Buna ra─čmen tehlikeli bir yanetkisi olmayan multivitaminlerin prostat kanseri riski i├žin bir yarar─▒ olmad─▒─č─▒ da tespit edildi.

Vitamin takviyelerinin kullan─▒m─▒ artsa da baz─▒ ki┼čilerde A vitamini eksikli─či g├Âr├╝lebiliyor. A vitamininin saf hali yumurtada, karaci─čerde, kaymakl─▒ s├╝tte, ko┼ču ye┼čil yaprakl─▒ sebzelerde ve portakal/sar─▒ renkli meyvelerde da bulunuyor. A vitaminin saf hali olan bu retinol beta-karoten versiyonundan daha iyi emiliyor. Ayr─▒ca bir├žok insan beslenme yoluyla bol miktarda B vitamini kazanabilir. C vitamini so─čuk alg─▒nl─▒─č─▒ndan korunman─▒za veya so─čuk alg─▒nl─▒─č─▒ belirtileri azaltmada yard─▒mc─▒ olur. D vitamini biraz g├╝ne┼č ─▒┼č─▒─č─▒na maruz kalmayla harekete ge├žer. Ayn─▒ zamanda ya─čl─▒ bal─▒klarda, yumurtalarda ve g├╝├žlendirilmi┼č s├╝t ├╝r├╝nlerinde bulunur.

Ancak uzmanlar E vitamini veya selenyum kullan─▒m─▒n─▒ ya┼čl─▒ erkeklerde desteklemiyorlar. ├ç├╝nk├╝ 2008 y─▒l─▒nda yap─▒lan bir ara┼čt─▒rmaya g├Âre, g├╝nde 400 IU E vitamini kullanan erkeklerde prostat kanseri geli┼čme riskinin artt─▒─č─▒ belirlendi. E vitamini kan p─▒ht─▒la┼čmas─▒n─▒ engelleyebiliyor, bu nedenle kan suland─▒r─▒c─▒ ila├žlarla birlikte al─▒nmamas─▒ gerekiyor.
Multivitaminler, hamile, emziren ya da hamile kalmay─▒ d├╝┼č├╝nen kad─▒nlar ile g├╝nde bin 200 kaloriden az t├╝ketenler ya da sindirimi ve yiyecek emilimini etkileyen t─▒bbi ko┼čullara sahip insanlar gibi baz─▒ belirli gruplar i├žin faydal─▒ olabilir. Doktorunuz y├╝zde 100 vitamin takviyesi ├Ânermiyorsa, muhtemelen ihtiyac─▒n─▒z yok demektir. Sebze, meyve, tah─▒l, s├╝t ├╝r├╝nleri ve protein ile dolu yiyeceklerle ihtiyac─▒n─▒z olan besin de─čerlerini alabiliyorsan─▒z fazladan takviyeye ihtiyac─▒n─▒z yoktur. A┼č─▒r─▒ miktarda ya─čda eriyen vitaminler (A, D, E, K vitaminleri) ise v├╝cutta depolan─▒r ve zehirlenmeye neden olabilir.

Vitamin takviyesine ba┼člamadan ├Ânce bir doktora gidip ger├žekten vitamine ihtiyac─▒n─▒z olup olmad─▒─č─▒n─▒ anlamak i├žin ├že┼čitli testler yapt─▒rmal─▒s─▒n─▒z. Ayr─▒ca kulland─▒─č─▒n─▒z ila├žlar─▒ da doktorunuza anlatmal─▒s─▒n─▒z. ├ç├╝nk├╝ baz─▒ ila├žlar ile vitaminler etkile┼čime girip size zarar verebilir. ─░htiyac─▒n─▒z olan vitamin ve mineraller i├žin sa─čl─▒kl─▒ g─▒dalar (├Âzellikle sebze, meyve, tam tah─▒ll─▒ yiyecekler) t├╝ketmelisiniz. Bunun yan─▒ s─▒ra egzersiz, sa─čl─▒kl─▒ beslenme ve sigaras─▒z bir ya┼čam─▒ bir araya getirseniz fazladan vitamin takviyesine ihtiyac─▒n─▒z kalmaz. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Sa─čl─▒k

Yetersiz A ve C vitamini ast─▒m sebebi

Antioksidan olan A ve C vitaminlerini yeterince almayan ki┼čilerde ast─▒m riski y├╝zde 12 oran─▒nda y├╝kseliyor.

Thorax dergisinde yay─▒nlanan ├žal─▒┼čmada, ─░ngiliz ara┼čt─▒rmac─▒lar, 1980 ve 2007 y─▒llar─▒ aras─▒nda y├╝r├╝t├╝len 40 ├žal─▒┼čmadan toplanan sonu├žlar─▒n ast─▒ml─▒ ki┼čilerin beslenmelerinde A vitamini ├Ânemli ├Âl├ž├╝de az ald─▒klar─▒n─▒ g├Âsterdi─čini s├Âyledi. Ast─▒ml─▒ ki┼čiler aras─▒nda ortalama A vitamini al─▒m─▒n─▒n g├╝nl├╝k 182 mikrogram oldu─ču, bu oran─▒n ise ├Ânerilen g├╝nl├╝k vitamin al─▒m─▒n─▒n ├žeyre─či ile 3’te biri kadar oldu─ču belirtildi.

Ara┼čt─▒rmac─▒lar, ayn─▒ zamanda ast─▒ml─▒ ki┼čilerin C vitaminini de ├Ânemli ├Âl├ž├╝de az ald─▒klar─▒n─▒ buldular. ─░laveten kanda dola┼čan d├╝┼č├╝k C vitamini seviyesinin ve C vitamini i├žeren g─▒dalar─▒n daha az al─▒nmas─▒n─▒n ast─▒m riskini y├╝zde 12 art─▒rd─▒─č─▒n─▒ kaydettiler.

E vitamini al─▒m─▒yla ast─▒m riski aras─▒nda bir ba─č bulunmazken, E vitaminin kandaki seviyesinin ast─▒ml─▒ insanlarda daha d├╝┼č├╝k oldu─ču bulundu. Ast─▒ml─▒ insanlarda g├╝nl├╝k E vitamini al─▒m─▒n─▒n 2 mg yani ├Ânerilen dozdan y├╝zde 20 daha az oldu─ču a├ž─▒kland─▒.

Nottingham ├ťniversitesi Halk Sa─čl─▒─č─▒ ve Epidemiyoloji B├Âl├╝m├╝’nden Dr. Jo Leonardi-Bee, bu bulgular─▒n kan─▒t olmad─▒─č─▒n─▒, ancak ge├žen y─▒l yay─▒nlanan antioksidanlarla ast─▒m riski aras─▒nda bir ba─č olmad─▒─č─▒n─▒ g├Âsteren ├žal─▒┼čmaya kar┼č─▒ bir meydan okuma oldu─čunu s├Âyledi. (Vasfiye ├ľzcanbaz)

Kategoriler
Sa─čl─▒k

├çocuklar i├žin takviye vitamin gerekli mi?

Vitamini ila├žlar yoluyla alan bir├žok ├žocu─čun ger├žekten vitamine ihtiyac─▒ olmad─▒─č─▒ belirlendi.

Sonu├žlar─▒n ara┼čt─▒rmac─▒lar─▒ ┼ča┼č─▒rtt─▒─č─▒n─▒ s├Âyleyen California ├ťniversitesi Davis T─▒p Okulu’ndan pediyatrist Dr. Ulfat Shaikh, “Vitamin ve mineral takviyesi yapan insanlar─▒n dengesiz beslenmenin etkisini azaltmak i├žin bu takviyeleri kulland─▒klar─▒n─▒ varsay─▒yoruz” dedi. Vitamin ilavesi kullanan ├žocuklar─▒n ├žo─čunlu─čunun zaten s├╝t i├žti─čini, yeterince lifli g─▒dalar t├╝ketti─čini ve ├žok fazla ya─č ile kolesterol t├╝ketmediklerini s├Âyleyen Shaikh, ├žocuklar─▒n daha sa─čl─▒kl─▒ oldu─čunu belirtti.

Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine dergisinde yay─▒nlanan ├žal─▒┼čmada, ara┼čt─▒rmac─▒lar 1999’dan 2004 y─▒l─▒na kadar Ulusal Sa─čl─▒k ve Beslenme ─░nceleme Ara┼čt─▒rmas─▒’n─▒n sonu├žlar─▒n─▒ ald─▒lar. 2-17 ya┼č aras─▒ndaki Amerikal─▒ ├žocuklar─▒n ├╝├žte birinin vitamin ya da mineral takviyesi kulland─▒─č─▒n─▒, fakat bir├žo─čunun bu ilavelere ihtiyac─▒ olmad─▒─č─▒n─▒ buldular.

Dr. Shaikh, fakirli─čin ├╝st├╝nl├╝─č├╝ olan fakt├Âr gibi g├Âr├╝nd├╝─č├╝n├╝ s├Âyledi. Vitamin ilavelerinin orta gelir d├╝zeyine sahip insanlar i├žin pahal─▒ g├Âr├╝nmedi─či halde, maliyeti d├╝┼č├╝k gelirli aileler i├žin k├╝lfetli olabileci─čini belirten Dr. Shaikh, “Fakir anne-babalar belki ilaveleri kar┼č─▒layamayabilirler” dedi.

Ara┼čt─▒rmada, genel olarak ├že┼čitli g─▒dalarla beslenen ├žocuklar─▒n vitamin ya da di─čer ilavelere ihtiyac─▒ olmad─▒─č─▒ belirtiliyor ve Amerikan Pediyatr─▒k Akademesi sa─čl─▒kl─▒, dengeli beslenen ├žocuklar i├žin vitamin takviyesi ├Ânermiyor. Vitaminlerin kronik hastal─▒─č─▒ olan ya da dengesiz yemek yiyen ve kilo vermeye ├žal─▒┼čan obez ├žocuklar i├žin ├Ânerilebilece─či belirtiliyor. (Vasfiye ├ľzcanbaz)