Kategoriler
Ya┼čam

Tok tutuyor ve sindirime yard─▒mc─▒ oluyor…

Mevsiminde t├╝ketilen her t├╝rl├╝ sebze ve meyve, metabolizman─▒z─▒ destekler. Bu ┼čekilde do─čru vitamin, mineral ve lif, protein, ya─č ile karbonhidrat dengesi sa─čl─▒kl─▒ olman─▒za yard─▒mc─▒. T├╝m meyve ve sebzeleri kendi mevsiminde t├╝ketilirse daha faydal─▒ olur.

V├╝cudunuzun sa─čl─▒kl─▒ olmas─▒ i├žin her zaman deste─če ihtiyac─▒ var. Bu deste─či t├╝ketti─činiz sebze ve meyvelerle kar┼č─▒layabilirsiniz. Self isimli internet sitesinde yer alan habere g├Âre, i┼čte ilkbahar mevsiminde t├╝ketece─činiz ve metabolizman─▒z─▒ g├╝├žl├╝ tutacak g─▒dalar:

Çilek

K├╝├ž├╝c├╝k olmas─▒na ra─čmen besin de─čeri y├╝ksektir. Bir kase ├ži─č ├žile─čin kalorisi 50ÔÇÖnin alt─▒ndad─▒r ve g├╝nl├╝k C vitamini ihtiyac─▒n─▒z─▒n y├╝zde 150ÔÇÖsini kar┼č─▒lar.

Turp

─░lkbahar─▒n ├žok y├Ânl├╝ sebzelerinden biri turptur. Ara┼čt─▒rmalara g├Âre, turpun suyunu i├žerseniz metabolik oran─▒n─▒z y├╝kselir. Suyu bol, kalorisi az olan turpu salatalar─▒n─▒za ekleyebilirsiniz.

Enginar

Lifle dolu bir sebze olan enginar, sindirimi, kan ┼čekerini ve i┼čtah─▒ d├╝zenlemeye yard─▒mc─▒d─▒r. Yar─▒m kase enginarda 7 gram lif bulunur ve lif uzun s├╝re tok kalman─▒z─▒ sa─člar.

Kay─▒s─▒

Alt─▒n renginde, bal tad─▒nda kay─▒s─▒lar demir deposudur. G├╝nde ├žeyrek kase kuru kay─▒s─▒ ya da 2-3 tane taze kay─▒s─▒ yiyerek demir ihtiyac─▒n─▒z─▒n neredeyse y├╝zde 20ÔÇÖsini kar┼č─▒lars─▒n─▒z.

Bakla

Demir a├ž─▒s─▒ndan zengin olan bakla m├╝kemmel bir lif kayna─č─▒d─▒r. Demir eksikli─činde metabolizman─▒z yava┼člar. Ayr─▒ca baklada porsiyon ba┼č─▒na 7 gram ya─čs─▒z, kas yapan protein bulunuyor.

Ku┼čkonmaz

Az kalorili, y├╝ksek besin de─čerine sahip olan ku┼čkonmaz─▒n pi┼čmi┼č bir kasesinde sadece 30 kalori vard─▒r. Ancak ├Ânerilen g├╝nl├╝k C vitamini ihtiyac─▒n─▒z─▒n y├╝zde 73ÔÇÖ├╝n├╝, K vitamininin y├╝zde 180ÔÇÖini ve folat ihtiyac─▒n─▒z─▒n ise y├╝zde 61ÔÇÖini kar┼č─▒lar. Ayr─▒ca ku┼čkonmaz do─čal bir idrar s├Âkt├╝r├╝c├╝d├╝r. V├╝cudunuzdaki a┼č─▒r─▒ sodyumu atar.

Karalahana

Mevsiminde t├╝ketilen karalahana ├žok besleyicidir. Kase ba┼č─▒na i├žerdi─či 137 miligram ile kalsiyum deposudur. Ayr─▒ca i├žindeki lifler metabolizman─▒z─▒ h─▒zland─▒r─▒r. Kalsiyum v├╝cudunuzun daha fazla ya─č─▒ metabolize etmesine yard─▒m eder.

Karahindiba

Karahindiba ├Âzellikle A ve K vitamini a├ž─▒s─▒ndan zengindir. Do─čal bir idrar s├Âkt├╝r├╝c├╝d├╝r, ┼či┼čkinli─či ve su tutulmas─▒n─▒ hafifletir, i┼čtah─▒ bast─▒r─▒r ve sindirimi d├╝zenler. Bu nedenle bu sebzeyi salatalar─▒n─▒za eklemelisiniz.

┼×eker bezelye

Bu tatl─▒ k─▒t─▒r sebzeler sizi ┼či┼čirmeden tok tutar. Bir kasesinde 35 kalori vard─▒r, lif a├ž─▒s─▒ndan zengindir, ┼či┼čkinlikle sava┼č─▒r.

Kan portakal─▒

Bol miktarda C vitaminiyle dolu oldu─ču bilinen kan portakal─▒, tatl─▒ ┼čeylere kar┼č─▒ olan i┼čtah─▒n─▒z─▒ doyurur. Kan portakal─▒n─▒n suyunu i├žmek yerine kendini yiyin, ├ž├╝nk├╝ portakaldaki lifler sindirime yard─▒mc─▒ olur. (Vasfiye ├ľzcanbaz)