Kategoriler
Sa─čl─▒k

Elman─▒n yarar─▒ kadar zarar─▒ da var

Yaz k─▒┼č t├╝ketti─čimiz elman─▒n kanseri ├Ânlemekten Alzheimer ile sava┼čmaya,┬á kalp hastal─▒─č─▒n─▒ uzakla┼čt─▒rmaktan t├╝k├╝r├╝k salg─▒s─▒n─▒ art─▒rarak di┼č ├ž├╝r├╝klerini ├Ânlemeye kadar bir├žok yarar─▒ bulunuyor. Ancak t├╝m bu faydas─▒n─▒n yan─▒nda elman─▒n ├╝zerindeki tar─▒m ila├žlar─▒ ve elma kurusu ciddi sa─čl─▒k sorunlar─▒na yol a├žabiliyor.

Kimisi kilo vermek i├žin elma yerken kimi ise mayho┼člu─čunu sevdi─či i├žin ya da di┼člerini temizledi─či i├žin elma yiyor. Bunlar─▒n yan─▒ s─▒ra elman─▒n hi├ž akl─▒n─▒za gelmeyecek bir├žok faydas─▒ var. Reader’s Digest dergisinde yer alan habere g├Âre, elman─▒n yarar─▒ oldu─ču kadar bazen sa─čl─▒─č─▒n─▒z i├žin ├že┼čitli riskleri de bulunabiliyor. ─░┼čte elman─▒n ├že┼čitli ara┼čt─▒rmalarla kan─▒tlanm─▒┼č yararlar─▒ ve riskleri:

Alzheimer’la sava┼č─▒yor

Elman─▒n i├žerisinde bulunan kuersetin isimli g├╝├žl├╝ antioksidan─▒n farelerde beyin h├╝crelerinin bozulmas─▒n─▒ ├Ânledi─či ve ayn─▒ ┼čeyin insanlarda da olabilece─či belirtiliyor. Hastal─▒klarla sava┼čan bile┼čenlenlerden daha fazla yarar g├Ârmek istiyorsan─▒z elmay─▒ kabu─čuyla birlikte yiyin.

Kolon kanserini ├Ânl├╝yor

┬áAlmanya’da yap─▒lan bir ara┼čt─▒rmaya g├Âre, elman─▒n i├žinde bulunan do─čal lifler ba─č─▒rsakta mayaland─▒─č─▒ zaman kanser h├╝crelerinin olu┼čumuyla sava┼čmaya yard─▒mc─▒ kimyasallar ├╝retiyor. Di─čer ├žal─▒┼čmalar da elman─▒n i├žinde bulunan procyanidins isimli antioksidan─▒n kanser h├╝cresi ├Âl├╝m├╝ne yol a├žan bir dizi h├╝creyi tetikledi─čini g├Âsteriyor.

Kan ┼čekerini sabitliyor

Elma yiyeceklerin sindirimini ve glukozun kan dola┼č─▒m─▒na giri┼čini yava┼člatan ├ž├Âz├╝nebilir lifle doludur. Bir grup ara┼čt─▒rmac─▒ g├╝nde en az 1 elma yiyen kad─▒nlarda ┼čeker hastal─▒─č─▒ geli┼čme riskinin y├╝zde 28 daha az oldu─čunu tespit etti.

Di┼č eti sa─čl─▒─č─▒na iyi geliyor

Elma do─čan─▒n di┼č f─▒r├žas─▒ olarak biliniyor. Her ne kadar bir elma yemek di┼člerinizi tam olarak temizlemese de elmay─▒ ─▒s─▒rmak, ├ži─čnemek di┼č etlerini harekete ge├žiriyor ve elman─▒n tatl─▒l─▒─č─▒ t├╝k├╝r├╝k salg─▒s─▒n─▒ art─▒r─▒yor. T├╝k├╝r├╝k de a─čz─▒n─▒zdaki bakteri seviyesini azaltarak di┼člerin ├ž├╝r├╝mesini azalt─▒yor.

Y├╝ksek kan bas─▒nc─▒n─▒ ├Ânl├╝yor

Elma yiyen yeti┼čkinler, hipertansiyona kar┼č─▒ y├╝zde 37 daha az meyilli oluyorlar.

Kilo vermenize yard─▒m ediyor

Elmalar su ve lifle doludur, bu nedenle mideniz daha az yemek ister. Ayr─▒ca Amerika ve Brezilya’da yap─▒lan ara┼čt─▒rmalara g├Âre, g├╝nde en az 3 elma ya da armut yiyenlerin kilo verdikleri belirlendi.

Kalp hastal─▒─č─▒n─▒ uzakla┼čt─▒rabilir

Taze elma m├╝kemmel bir at─▒┼čt─▒rmal─▒kt─▒r. Elma kalp hastal─▒─č─▒n─▒ ├Ânlemeye yard─▒mc─▒ olan flavonoid isimli antioksidanlar a├ž─▒s─▒ndan zengindir. Fakat bu etkisinden yararlanmak i├žin kabu─čuyla birlikte yemelisiniz.

Y├╝ksek kolesterolle sava┼č─▒r

Elman─▒n kalorisi d├╝┼č├╝kt├╝r ve ├ž├Âz├╝nebilir lif olan pektin bak─▒m─▒ndan zengindir. Bu da damar hasar─▒na yol a├žan LDL kan kolesterol├╝ seviyesini azaltmaya yard─▒m eder.

Elman─▒n riskleri

Elmada tar─▒m ilac─▒ bulunur

├ç├╝nk├╝ elmalar kurtlara, bitki bitleri ile di─čer b├Âceklere kar┼č─▒ savunmas─▒zd─▒r. Bu nedenle elma yeti┼čirken bir├žok kez spreyle tar─▒m ilac─▒ p├╝sk├╝rt├╝l├╝r. Yemeden ├Ânce meyveleri dikkatli bir ┼čekilde iyice y─▒kay─▒n.

Elma kurusu alerjiye neden olabilir

Genellikle nemini ve rengini korumas─▒ i├žin kurutulmu┼č elmalara s├╝lf├╝r dioksit eklenir. Bu madde ise hassasiyeti olan ki┼čilerde alerjiye yol a├žabilir.

Elma sirkesi veya suyu bakteriyel enfeksiyonlara yol a├žabilir

E.coli ve Kriptosporidyum isimli bakteri past├Ârize edilmemi┼č elma suyu ya da elma sirkesi t├╝keten insanlarda ciddi hastal─▒klara yol a├žabilir. ├çocuklar, hamile kad─▒nlar, ya┼čl─▒lar ve ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sistemi g├╝├žs├╝z olan ki┼čiler buna kar┼č─▒ daha fazla dikkatli olmal─▒. Ald─▒─č─▒n─▒z ├╝r├╝n├╝n etiketini okuyun. (Vasfiye ├ľzcanbaz)