Kategoriler
Soru-Cevap

Stresli olunca siz de ac─▒k─▒yor musunuz?

Bug├╝ne kadar insanlar ├╝zg├╝n, sinirli ya da mutlu olduklar─▒nda s├╝rekli bir ┼čeyler at─▒┼čt─▒rd─▒klar─▒n─▒ s├Âyleyip durmu┼člard─▒r. Kimi insan stresliyken hi├žbir ┼čey yiyemezken kimisi ise ├Ân├╝ne ne gelirse yiyip bitiriyor. Peki ger├žekten stresli olmak sizi ac─▒kt─▒r─▒yor mu ya da i┼čtah─▒n─▒z─▒ m─▒ kapat─▒yor?

Stres hakk─▒nda bilim adamlar─▒n─▒n sahip oldu─ču bilgilerin ├žo─ču t─▒ka basa doyurulmu┼č hayvanlardan geliyor. Popular Science dergisinde yer alan habere g├Âre, ara┼čt─▒rmac─▒lar bu doyurma i┼čini laboratuvar farelerine her g├╝n birka├ž saat uygulad─▒klar─▒nda, kemirgenler sa─čl─▒kl─▒ evcil hayvan yemlerine olan i┼čtahlar─▒n─▒ kaybettiler. Fakat hayvanlara bol ┼čekerli veya bol ya─čl─▒ abur cuburlar verilirse farelerin bol miktarda yedi─či g├Âr├╝ld├╝.

10 y─▒ldan uzun bir s├╝redir stresin yeme ├╝zerindeki etkilerini inceleyen California ├ťniversitesiÔÇÖnde g├Ârevli ara┼čt─▒rmac─▒lar, bir hayvan─▒n kalori al─▒m─▒n─▒n ger├žekte t├╝m├╝yle artmad─▒─č─▒n─▒, fakat yedi─či yiyeceklerin ├že┼čidinin de─či┼čti─čini belirttiler.

Hayvanlar stres alt─▒nda olduklar─▒nda y─▒rt─▒c─▒ hayvanlarla sava┼čmak ya da daha g├╝venli bir yere ka├žmak i├žin fazladan enerjiye ihtiya├žlar duyuyorlar. Sonu├ž olarak v├╝cutlar─▒nda ├╝retilen kortizol seviyesinde ani y├╝kseli┼č meydana geliyor. Kortizol hormonu farelerde ve kaslarda depolanan glukozu, v├╝cudun ya┼čamsal fonksiyonlar─▒na yak─▒t olarak iletilen glukozu ├ž├Âz├╝yor. Ayr─▒ca kortizol daha kalorili (ya─čl─▒, ┼čekerli) yiyecekler aray─▒p bulmaya sevk ediyor.

Baz─▒ insanlarda da benzer etki g├Âr├╝l├╝yor. Yap─▒lan ara┼čt─▒rmalarda, insanlar─▒ laboratuvarda stres alt─▒nda b─▒rak─▒p, onlara at─▒┼čt─▒rmal─▒k b├╝fesi sunarsan─▒z havu├ž dilimlerinden ├žok ├žikolata, gofret gibi tatl─▒ yiyeceklere daha fazla y├Âneldikleri tespit edildi. Bu etkiler evrensel olmamas─▒na ra─čmen, stres n├╝fusun yakla┼č─▒k y├╝zde 80ÔÇÖinde benzer ┼čekillerde beslenmeyi etkiliyor. (Vasfiye ├ľzcanbaz)